[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
, m0 X3 w* o' I/ b$ u公仔箱論壇牛油.....1湯匙
  H) W0 ~! a/ X& E9 f; m8 a5.39.217.77芝士片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! T& D  n2 \+ n7 o
急凍彎豆.....20粒
" ]' Q: D( X5 K, I' v4 `煙肉.....2片(切碎)% |( J6 {* d( _7 l6 ^; V, t
乾蔥.....2粒(切碎)! O8 j. x5 w7 @9 O/ @
洋蔥.....半個(切碎)    . y' U+ N) e( w5 Q  y) q. d
蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
* [" U* M; l+ n  c公仔箱論壇磨菇.....6粒(汆水，切碎)
6 h$ ~3 P0 h% Q9 v馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)公仔箱論壇5 R  d" }% x& _6 O8 X# M4 S

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3 {9 K0 V) E! C6 E6 Q9 D調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  w9 I8 w" ]6 a/ X1 d. n( Y
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
  J. M0 q0 ?9 |  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  [& O! J. ^! D8 P% v! L: ~" Q
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做法:     
( M9 m! z0 {1 {! }9 |  W5 H+ J4 C1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( v4 B5 r$ c1 p  ^  Y
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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) S% {7 G0 ?, N0 Y公仔箱論壇3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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