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[中式食譜] 釀蟹蓋


" M# p7 Y3 u. p% a$ atvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇$ o, @4 d6 t) k3 G5 x0 k5 ^
牛油.....1湯匙
/ T+ _4 p4 x! V: m( I. ~芝士片.....2片! E+ @6 g4 d* C$ U: d( t9 M2 O
急凍彎豆.....20粒
/ `  ]) r$ o% Q5 [. D# f4 F7 [3 n1 otvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片(切碎)& y+ X$ @( Y$ o7 I1 t- Z
乾蔥.....2粒(切碎)
' [9 x+ _4 v1 r) \洋蔥.....半個(切碎)    公仔箱論壇5 N! j; Z+ x2 C7 l% Z" }
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)( E2 Z2 U, m" ]" i* t2 h, b) t: `
磨菇.....6粒(汆水,切碎)
  \- L/ _9 e5 r. b( n公仔箱論壇馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)5.39.217.777 i) z1 z$ s! q3 a% c
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調味:     
( u& U' Q2 Z* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量7 M4 u6 A2 Q3 Y+ Z

, R/ D+ L4 X9 y: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 R- ~0 Z2 z8 ?5 O
做法:     
* a3 o. V! _: R' utvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb) S% c" l8 \; H
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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* |# L6 y$ z2 x3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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