[中式食譜] 豆醬南瓜燜雞

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& G: t! N; r  u/ Q* P公仔箱論壇材料: 2 _/ w- M7 ?( W( }
薑.....2片
& z+ b" j$ j' T$ _. @7 ?乾蔥.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb. p3 K6 G$ k5 v, e+ T5 ?# |9 W
蒜頭.....1粒
6 \5 x2 H% f4 m! t7 ztvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻   
+ l9 l( {2 Z0 t: x南瓜.....2個(去皮，切塊)
% P( ?( Q, L; ^& E8 F% y5.39.217.77雞上脾.....4塊(去骨起肉，切塊，胡椒及鹽醃味)
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* m0 J5 I& @/ o" z( w$ n4 Y調味:     
6 o- m6 J2 i) i/ \% Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙7 {5 C2 t4 u7 E5 Y% o
豆醬.....3湯匙
" \, i3 y) D2 n  D熱水.....250毫升7 ?) c$ A1 E- v7 q. v
紹興酒.....2湯匙
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做法:     
; H5 b: y: ]" Y+ P. h( \1. 爆香蒜頭、乾蔥、指天椒。
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0 ?6 b- {; O" A& @7 `/ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 炒雞塊，加入紹興酒。5.39.217.774 W; e6 H  \! p/ a8 v5 Z
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3. 放入南瓜，注入少量水拌勻，蓋上蓋燜10分鐘。
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4. 加豆醬、糖拌勻即成。
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