[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     5 L8 c; A4 N% @* Q
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 h6 d  B. M0 X" c% B
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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9 e/ a* Z  C) p% |# B5.39.217.77做法:     
  {% y# M2 r2 P. V6 K1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ F% V7 b4 W2 P/ Y) \

# Z+ X, U3 g9 l( ?# o9 X) ?/ g* ?5.39.217.772. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。  r8 y- C* C3 n( W2 e( n. C6 [' w

6 S, x" b! n* s' S  E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。$ u5 n+ J+ q. {2 L9 I' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 l/ N$ w+ @& C6 J. Q5 d