[中式食譜] 紅燒桂花魚

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9 }  r4 k+ c) V7 Z- D2 Y, ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* `6 T4 h& `% V& o公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)  V. p; l+ J7 k" e9 H0 x0 H
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% _( g1 l; b0 |" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
) t! ?% }. c: h( v6 }1 P5.39.217.77薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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4 y- L/ s( U9 ]8 M6 Q) v3 \公仔箱論壇做法:     
% T, f0 G# m. \& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇* A5 T8 J4 b( Y. R1 O5 B0 s% Y/ {
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb. c! c7 c8 D0 Y( G) P
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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