- }9 l/ n* ^# H- s材料:
$ n. |- F' t0 h0 w! D5.39.217.77桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb) [' p7 \& Y* U* C( s
S$ C: t8 d5 H/ V1 _5 C
' m3 U" t9 T% y5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% [4 _9 S8 O8 _% @+ G( r
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
4 Q K6 T: r' M+ z Q. x! o
9 K% f9 E4 w3 R; l公仔箱論壇4 b1 H1 H: {/ J7 g' f) F2 q
做法: 7 h: z; y- _8 R6 D6 K- x" e% g. Q- i3 M
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
% S; j- t& U( j& X0 H9 ~% \tvb now,tvbnow,bttvb% j& o, Q# \: p% m
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( o6 w- J' y7 \5 |3 c4 K9 y0 `
公仔箱論壇+ M5 D7 N2 n2 y: R( A; D9 D
3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。% U% v- M Z& G: d, R. ?2 G# K# @
S; }: z+ y, c7 i: q |
發表於 2016-1-25 05:17 AM
| 