[中式食譜] 紅燒桂花魚

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4 V5 c/ L4 |9 a& I, u  l5.39.217.77材料:     
6 K( |) o" X* D  p0 xtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)4 Z- P. ]$ p1 D6 G: L
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: r* l2 p. R1 ~) B6 t- w調味:     公仔箱論壇( x+ f5 v& C8 _3 Q3 v( P, B5 m
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇" E  @+ h5 m/ S2 {" s
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* u" B! ], c' @+ A* n! itvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, F: m4 z0 k7 z
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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& m. Z" W9 m7 p' W/ U; q+ x/ n9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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0 S1 x( a0 ]( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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