5 n q* q1 \/ ^9 u材料:
1 |( v9 \0 [4 r9 k+ z) _: a5.39.217.77桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
$ i% x" M( p6 Q! r+ d2 D' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 U8 n9 ~7 l. U1 E, f: H
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調味:
4 |9 K6 F9 N8 y# s薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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# a/ \2 l: L& {3 |! i. T* N公仔箱論壇做法: " w* ^7 n" L4 C) D
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。6 P( K, {' Y- J+ l; R9 I. j* g+ [
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb7 [! x7 ~2 ^, u1 m
8 q. P a% {3 ]+ G- v3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ e W& `7 _" i% [; O
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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