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$ R; }7 o4 o+ t公仔箱論壇奶糊材料： 2 n& w! \) Y: q R3 R6 s9 k
全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙
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脆漿：
) T. B( x7 ^' q8 p3 k, w4 w L麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙公仔箱論壇$ j! a7 ?- i8 \+ K0 S
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做法: 0 Z ?/ f$ Y: G' n( d
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。
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0 q1 L( x2 W. c) y2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb: w# I& D3 s4 S& ^7 e1 ?: |3 q* P" }
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。1 x, x8 L* K7 ?
7 U4 X2 g* t7 z. }( N& S8 [; j5.39.217.775. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。) e$ l% ^/ w) \& B2 z0 } r' @0 w
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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