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材料:
5 [7 S* ~7 u5 t* K+ r' i6 d奶糊材料: 公仔箱論壇. [" c$ R" _9 O6 ?5 q, C
全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( H0 b, A( W, Z1 I; G$ ~% B- u( y
$ h# w ?# b: d脆漿:
+ u g0 x0 l' {2 [) i麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙/ T F* J/ R, ?1 B
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7 F5 y* [3 r" x8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
& L! `& S+ @; T9 A1. 粟粉加入全脂奶,拌勻。
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2. 把鍋燒熱,倒入椰奶、花奶及全脂奶,以慢火邊煮邊拌,成糊狀後熄火。
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* u) G" A! d7 W0 q% e3. 倒入油的盤中,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 j w8 t- ]- ?4 B1 X3 C6 u+ c0 g/ n
5 G9 d: h- Z% j, q公仔箱論壇4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻,再加上油製成脆漿。
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5. 切奶糊成粗條,蘸上脆漿,以中火炸至金黃色,上碟。5.39.217.770 h" F2 n- X6 J% M h
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6. 熄火後,開大火再炸一次,瀝去油份即成。
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