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[西式食譜] 薄荷醬


# V' h' {2 C1 W: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料- U7 G. d7 N2 r+ e! B
水.....適量/ A. V. F0 h: B& T( ^
糖.....少許
" s1 H! G2 \9 E- y5.39.217.77鹽.....少許
  u# b, i2 ~& K% xtvb now,tvbnow,bttvb水.....1/2杯
' }3 R' o) o9 w% M$ t( K公仔箱論壇麵粉.....適量: ?; U1 ]0 E: a% H0 V
牛奶.....1/2杯
1 y5 A7 P& n" [  B- x/ @tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....1大匙
4 n% T1 z& ~: H+ Y9 e5.39.217.77薄荷葉.....適量  f6 l/ s5 [6 K1 u
胡椒粉.....適量3 Y; q/ s1 o, ?( V  J" l+ j2 B

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1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
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2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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