材料：(2至3人用)
$ f1 T W# p7 x4 H j R. c( S2 K) i蔬菜蛋卷4 U7 x% E% i! W, u; L& V6 r% V( [: q6 L
1.紅蘿蔔.....1/6個
4 C) j% T- }. E2 b! M5.39.217.772.中型洋葱.....1/4個
+ Z2 `# [$ U8 G6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 t* g6 v" n4 J: \" h- o
4.大雞蛋.....3隻
: U; G) c! U3 K5 S5 i, Htvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
7 ?" v {# N0 `/ e" @* @! @公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇; |5 q$ U- C0 g7 T
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷公仔箱論壇0 J7 U# V1 k. Q4 D
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ r# _4 R" }4 I4 W
2.大雞蛋.....3隻
z# B! a4 r: V( e+ `) P2 d5.39.217.773.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇; j- v) [ M4 A0 Q/ p# |
4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇# U! ^9 D* A# m- J* e; z
5.油.....1湯匙
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2 V, m, U) M8 x4 a+ V做法5.39.217.77+ m0 C: G6 c7 q; p2 \( \
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.77$ d3 I+ v; L! n" \, d
. J2 }7 K0 v: Y& R: S; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇% n& W, ^" V% l9 q# z, e6 k3 x) K
' ^8 w" @. H/ B2 a: M2 H2 x+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。) C G! J; V2 ^" Q, G
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。' {# L7 b9 s- {
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) d) c% _# l4 h. K) |/ h& w! b0 U
q* q a$ {. J5 X; z3 ?9 R5 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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3 r1 y8 P, g/ D& t4 etvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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