材料：(2至3人用)
7 w9 z7 j& v& B5.39.217.77蔬菜蛋卷7 l6 W- J. e. K. E8 O( I! Y
1.紅蘿蔔.....1/6個
9 A: C% W& y; Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇* |) G9 I/ q$ m- l) c$ l
3.葱粒.....1-2條2 d6 E$ A# A1 f* }% Y; I
4.大雞蛋.....3隻5.39.217.77* g2 Q1 J" S$ ~% Z& O" l
5.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77* A( j ~1 T( H- L# H
6.胡椒粉.....一小撮
1 h' L% X) w: u% wtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
: \/ ~9 R8 y+ i* w1.紫菜.....1大張或6小張
& s/ N5 t/ D6 s: N+ ], j6 B5.39.217.772.大雞蛋.....3隻; a& O% q, B* e0 O. h
3.鹽.....1/2茶匙
) P9 W0 V3 E" [1 {) t公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮
2 z+ W# ?. y2 P5 U! m5.油.....1湯匙
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做法
3 h1 v' o: W, U% C6 j1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; _& O/ Z& e- b
7 A `; R) a* \% o9 k! D0 f# _5.39.217.772.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。; x. o/ ~( E- `' U
8 a( z: p" Y! P' a! T2 i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77+ e/ F1 I" ^$ u9 X
9 B4 [: R7 ^3 l) U4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇3 c- P; J3 ?4 c: j5 E" z, U
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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3 b: H4 a8 ^" z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5 f# s1 {' C5 d$ K: P
1 K0 Y1 `3 e' e. N1 c8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ _& M' Z L% M% Z* q- ]% b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77 A# D$ Y6 x# S" ~9 _0 @7 Z
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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