材料：(2至3人用)
! z& V8 C8 F0 _/ {% w3 rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷
+ z# K: A1 G( l! x* d4 S公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
1 g# I3 `3 Y- R) p; r, U; i2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& ?7 M0 o/ ?. m2 H5 w
3.葱粒.....1-2條
/ Y) } u* n# L5 a- Q/ M: L( v" P公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
~) l, Q; S5 m' `5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙' y/ D5 E. _2 }' c& Q& Q6 I( |
6.胡椒粉.....一小撮
6 L# ^: B) d) }" M9 \5.39.217.777.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l0 t8 n) C# ~
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紫菜蛋卷$ I* n8 h- o5 }2 t# e9 j& S
1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& l( a+ q c/ s. h
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.77: [4 }$ K% [* J' b- ?2 r; X# A7 }6 s& t
3.鹽.....1/2茶匙
, ~- f" q2 }6 X; F5.39.217.774.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 H/ I' x/ X8 X/ F+ ?
5.油.....1湯匙
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! b( X$ y' M$ V! h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: [( x$ d) S& Z. C/ k
做法
: { @" k6 l9 E5 o0 w& @' ]8 p公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇8 ~0 |! C' a# L! {1 E# |* V
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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& f7 e+ B- B( |7 @$ \8 _+ i: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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7 L2 H9 M' m/ y9 \) ^( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。0 p* W6 s- V- v x; I
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 X* n d* H: r4 p6 {, O& f4 T) [
8 Z" ^8 q" M! U9 F1 N5 Z' r1 G5.39.217.778.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。, u: j. x' q8 k! x+ {) E/ w
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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