材料：(2至3人用)公仔箱論壇. r( k% M7 X) x% s" A1 d1 E
蔬菜蛋卷5.39.217.77- h: X! z9 }5 Y6 p! X$ ?9 _
1.紅蘿蔔.....1/6個
! R$ V9 d( Q+ D2.中型洋葱.....1/4個7 \% k% @% v, {
3.葱粒.....1-2條
- X% P: a: D% ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 P1 q" d5 n6 ?
5.鹽.....1/2茶匙
. I( {4 `. k' o9 g. B, s: F公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
2 W7 |+ c" Y4 ?0 [7 H) Y/ U7.油.....1湯匙1 d% s& q. ]0 S
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紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ b+ Y; Y: `+ \- T
1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.778 H$ K# U$ M7 e0 s3 p( p0 W+ K
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 N; s* b+ N* W3 M, `1 y5 Z Z
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 _6 J" f) E2 h' x" Y
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.770 k9 R' m. T2 n" D) V0 c$ U ]; S, u$ {
5.油.....1湯匙
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/ J: @. S N( f' l" D# L/ @公仔箱論壇做法
9 [" P; v2 `7 V3 L$ Z) K5.39.217.771.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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% ]( l5 }, G/ {8 { R2 ^( ] R3 J5.39.217.772.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇* c+ D& f( ~! c" R' H. I& H. x
5 m% l: M$ i9 H. M$ @4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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% T5 p% K0 t" u6 D% k6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77; r3 t7 N$ i/ C
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 `" v. j$ C) n
. |! n0 C: W. d9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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' e5 a$ \+ h2 B/ X% _' z% _7 ~公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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