材料：(2至3人用)3 M* P/ n* D& }* d. K) \. q
蔬菜蛋卷, T1 {4 S8 t- C8 a* J
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇: [& r U3 m8 m* y6 d/ p4 b
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇$ m1 H$ M; e5 u' j' r' k
3.葱粒.....1-2條
7 q( ^# x$ n, o* e$ ^公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
1 i' K" B% e- V! a1 X) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 z9 S. m' _" f
6.胡椒粉.....一小撮) G o4 L( V. R
7.油.....1湯匙5.39.217.77* K6 l- A2 Y5 h$ C4 r2 B
0 ]: x4 }; z a* Z6 P5 utvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷4 v5 W1 Z5 u2 _2 a7 l3 d/ J
1.紫菜.....1大張或6小張
: [4 d' _! j8 U9 G" F' [2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇& x, o4 O* E( |% Z. f4 ^7 ^
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; m; v5 N" n. d$ S/ s2 U
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77# G* x' i8 Z) V( f5 R3 \6 M9 Y
5.油.....1湯匙
& y8 b! O; Q9 e1 a公仔箱論壇: g% P* e2 _# g" A3 B% S; W
- ]; w+ k3 i' U% a3 p公仔箱論壇做法
. Z5 m2 f! q% h% T" i* ~/ A公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
1 q* X" F' m6 t9 X+ X5 a- C( ? u5.39.217.775.39.217.775 n r% }. }& Y9 c
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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7 }6 i6 e$ C: }+ y4 [+ K5.39.217.774.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。3 L+ ?3 X' |! W! m k3 _. I
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- Z5 r3 t/ O
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb+ E: o d" f, T$ t
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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- C2 x8 X/ q6 i2 |+ o% X5.39.217.7710.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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