材料：(2至3人用)
, t6 @, x: w8 q% Z# p公仔箱論壇蔬菜蛋卷
1 ^8 Y5 Z; }' j" L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
) [( o8 M2 R* u9 J/ {% e3 p2.中型洋葱.....1/4個
, N) |! [+ y) ~" G公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條
7 ]" _( u2 H0 _( M; R4.大雞蛋.....3隻
$ F* x+ J" S1 J7 Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙4 d/ e/ a& r! F9 I2 J7 R4 ~
6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇; f) X. K \$ ?7 j1 A$ D" g
7.油.....1湯匙8 ^* B/ F* |% k) o1 [' u2 z
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紫菜蛋卷
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2.大雞蛋.....3隻. @9 v$ a: a+ G7 V1 O
3.鹽.....1/2茶匙
9 g! u0 V* E$ o9 y/ A5 {. v3 a公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇/ e! }. I6 c) U! {1 P7 u# Y! D
5.油.....1湯匙5.39.217.773 n7 V) z* ]) W. H
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做法( Q7 w4 E# V! T( v* ?/ q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.773 K) S, J5 z& U7 x$ H0 M
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77) {9 T0 K& ]# {4 k% T9 W
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇/ t* x# v0 [# _0 i
# L a5 B9 G5 L* C7 X3 L1 {/ H/ C4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇$ e3 @( N) F/ F+ z3 F& K
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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8 k3 l) X! O% v* ~ {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 R2 y7 c0 h& ]7 m6 u# x) m
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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