材料：(2至3人用)5.39.217.773 @3 u5 g& G# E
蔬菜蛋卷
' b/ g% j, V, z- btvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
4 O# T- ?8 j6 k2.中型洋葱.....1/4個
# P( i4 b9 |; ]4 d) H3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; z! u# G- u9 n1 |. B4 z
4.大雞蛋.....3隻. |; D0 \" ?4 N& a, ^/ I1 }
5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [+ e0 c1 L0 d+ p9 F
6.胡椒粉.....一小撮
3 ~1 E( u) X% d$ M, atvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j# |8 [ _. u* H. q5 W" t
公仔箱論壇6 f3 u% ~& k. H+ J* G7 f0 B
紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb( K4 x( k' h+ @) g2 S
1.紫菜.....1大張或6小張5 o* ~/ X! I8 ]! ~ A$ h$ f* H
2.大雞蛋.....3隻
, Z) s, C# O7 C: w+ H2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙
' N/ i* M" x0 s4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇9 M! P5 q0 Q* K7 t% y8 v+ Q7 U
5.油.....1湯匙
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* o8 G6 w. w- t$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. P4 K+ Q. U1 ~( T" \. p
做法
/ L9 b* g; Z0 [" W" c Q- Btvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。 m0 L0 G! n/ k- R$ e1 v/ p
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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% X& J# H- I# r. _9 c/ ^0 Z6 I3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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. c) ~0 _+ R+ Q& l' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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% L( U1 L8 { X, e' p" M5.39.217.776.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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& |6 F" }0 w! s0 B I公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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