材料：(2至3人用)
7 C, V x" V( G/ n' |4 j: d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷! i( g+ M4 v( ^" S1 K& |: B" }
1.紅蘿蔔.....1/6個
- D! E, C. c: I$ u8 w; |2.中型洋葱.....1/4個
1 [: R* g% @6 r& ~$ `8 y3.葱粒.....1-2條% u# |; |5 a2 g2 ?1 n
4.大雞蛋.....3隻
6 p( S/ V1 f9 J- k9 O5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 [3 O' D l% H
6.胡椒粉.....一小撮
2 @0 n( K+ D$ A8 l% r5.39.217.777.油.....1湯匙
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3 h& z) R2 |5 Y( j6 L公仔箱論壇紫菜蛋卷公仔箱論壇$ Q2 {! O3 B4 a. e4 y6 Q
1.紫菜.....1大張或6小張& R, @9 m* Y7 P- P; Q# r$ u
2.大雞蛋.....3隻
* Y) v4 f, Q2 `$ U公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d( h$ h- v; D* A2 N8 o: I
4.胡椒粉.....一小撮
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( z- M$ O) g5 L7 u5 b; \% P做法+ s9 F7 \( Z4 q$ Y* C( Y
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。3 U* u# e- c% l4 D
5.39.217.775 S) M) c/ m, u! ~
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。6 Z. n% X- S+ p' p1 B
( i$ n; i: @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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( P+ I# h; w4 [' ^' K7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。3 {% A7 N; z" }+ J
8 R# E; {4 g. @7 {- t公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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