材料：(2至3人用)
9 p4 ~: R! \0 g$ W, N' \公仔箱論壇蔬菜蛋卷
% @( d. q! E' d0 B; Y5 K; h5.39.217.771.紅蘿蔔.....1/6個
l8 K/ b0 W* a9 y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
2 _% h# ~0 E% u- R6 v% Z3.葱粒.....1-2條
+ m. }# n( L; @ M# _* l7 B4.大雞蛋.....3隻
2 f m' }7 u! H5.鹽.....1/2茶匙/ F7 v3 C+ f0 ^1 C! ]+ z2 t4 L4 ?
6.胡椒粉.....一小撮" h1 m7 C$ I! m7 _
7.油.....1湯匙5.39.217.77' G9 Q" w! @( F: ]8 s
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紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; ?- I+ G5 s6 l
1.紫菜.....1大張或6小張
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0 N# K1 l: r6 k; i% ~3.鹽.....1/2茶匙
! i2 g6 d% v0 w4 `9 n4 h公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb& K9 x- R* p' A3 z0 }
5.油.....1湯匙
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做法5.39.217.77+ g7 @$ G4 m n0 ^1 ?2 ]/ P' F
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。% z9 W! ]! q( h2 {7 r
9 a" L* ^9 r( D1 T& o& ?: |5.39.217.772.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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7 X3 X5 b% N ~5 o: J% D3 |公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6 s! i. J3 L) U0 G, N% e8 P( p6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。$ v0 }* M2 I% M; C- N
, U0 p* `+ @( O5 x, b1 ?7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇1 O$ l) ?; a+ U$ H' a
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb! k: M5 b1 S, u' u9 f2 V3 N
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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2 S1 C* x1 A! L8 ]" o公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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