( Y' ~6 q% h, j v1 |: @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 6 l" W1 F- \0 M7 s0 G
: `, L3 \0 v/ n( F, K& q4 e) H- x; U' |看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
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# y$ [+ q* w7 t$ u2 D( \: Ztvb now,tvbnow,bttvb走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 p( `; Y" Y4 x
* y- }- x* A1 d5 ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。tvb now,tvbnow,bttvb; I0 G' L, _8 B0 \7 @
0 J1 w( m" N0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日推Roasted SundayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 d/ N. y5 N0 y) z. X
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。! F' K. B7 {. m& H$ x' N0 x0 x/ c
( M1 t0 C; z; s; T. Q4 L* k公仔箱論壇Flying pig bistro
8 Z* x$ m1 P- otvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤高街
$ J- U' p" K# }, W5.39.217.77平均消費：午市$100，晚市$250
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( G+ g* c; u6 n/ G" r ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 公仔箱論壇& |* C3 |7 q2 u" h2 D( {/ s) E
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- l5 n a/ l7 m. p; wtvb now,tvbnow,bttvb配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
& X1 o1 W) ^' w6 P公仔箱論壇公仔箱論壇1 ?& `) i2 z7 A, k3 Z
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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 5.39.217.77% f0 u, K& c9 r" C( k ~# K
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Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 }: O& W. n6 d) }& x j$ d2 [# n3 B
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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