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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。5.39.217.77( l1 {6 p; [" h* b
. G H% `1 Z- I5 `0 p3 C! n公仔箱論壇專家看法
* l7 I' a9 i+ q8 j# B- `公仔箱論壇營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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. I5 `8 h" r. T) i o營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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, [5 H. t+ d6 D) ztvb now,tvbnow,bttvb防癌食物- D8 m2 n. F" G8 b' ]' m, W0 N& n
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' H; k& l' G8 Y7 }8 ]* O
- I- t- f& n3 B3 U8 w% J2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。! _) U9 t2 F0 x7 @
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' ]. c5 l) l1 _4 O3 V
; E% y; S; R" t8 T' Ftvb now,tvbnow,bttvb4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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' t0 _. h8 L+ L公仔箱論壇注意事項; \9 {% S" b/ v+ ^) e7 ]; m# ]8 V
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。; G; a8 }3 R9 G3 I5 C
7 f% W1 o$ S, r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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7 ~! R' V d* ~" w1 ?& J6 ^5 Z貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 E6 D: N) v# {; O1 G/ V
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇; w, p4 B% Q) o7 C5 G
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4.不要吸入二手菸。/ C% K' C, U% a3 k/ G6 {
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。& b: x9 Q' Y8 r+ F: `( P4 K; z" O
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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