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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
4 y* f6 R3 |' l+ h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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$ A/ E$ k0 w! C: l2 p5 \7 \+ @# b營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
/ K- ?, B) x. t! }0 g" o% A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 m$ u3 r0 n" Q. V+ u' n
防癌食物
$ p0 t2 Z) K% l, _) ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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& p" y; k8 E' x; X$ U4 t2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3 X e! C+ N0 Y1 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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# i5 T5 R) e+ ]' A9 N$ a8 F注意事項
9 e; ]4 V8 b2 S$ }! O4 l5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇2 u5 k: n* X+ _% E
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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+ l1 j* s5 ~: F+ r7 a# ?2 @( N公仔箱論壇貼心小叮嚀: s' y# U2 T5 z! W) R
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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9 S' ]3 n, S: g0 A6 h, r公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb. F: f% a; Y: n/ m! P0 [
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3.避免不慎吃下發霉的食物。5.39.217.77: F5 J1 N( r! k! p
% b' F$ J+ ^% f: v! h# I% m2 ytvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。5.39.217.779 Z8 I: r+ j) X' t9 q9 k
. @( H, O+ E) H( t+ L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。公仔箱論壇3 v! |1 o& D0 x- H
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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