[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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% L/ W& `0 X. h& h7 t7 S3 u公仔箱論壇1、豌豆5.39.217.772 R: w5 S. r% b

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/ u5 D% p$ J, v& p; }/ p% V' ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多公仔箱論壇2 M+ ]/ v) j# Z4 t7 x
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；tvb now,tvbnow,bttvb! x: a) q( ?0 j( `

+ {" d* i& m$ H+ b- H) S4 H! E豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 L9 R- S& h* x) x6 s
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2、馬鈴薯
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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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3、茄子公仔箱論壇5 y5 `+ A' v& R+ @2 m

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3 J  A7 P; ?' K+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o4 @8 i% x' c" M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P! H! U4 H4 x" j; f0 q6 Z( a- z
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。' m3 i' l5 H4 g/ y
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4、南瓜tvb now,tvbnow,bttvb  V9 W8 ~0 o" y8 Z! O7 s
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/ }8 W  J! @; c  r6 X* x  j上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
1 g! P  k2 J+ t+ S+ D營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。公仔箱論壇/ Q! h6 Q2 F+ j5 T8 E9 N

0 o0 A2 y+ e0 `1 p9 [' ^& w5、茼蒿
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3 o7 I. Y7 W* ~: ]" ]! Y2 htvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維tvb now,tvbnow,bttvb- P: z7 F% l- [  O/ `" J: z( k4 [
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ s. Q% t9 f3 p& @
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6、扁豆
3 j& Q. a8 e5 L( Z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 V) o, ^- C7 N" o

' q. v5 L: W8 e' q: k8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U1 ~# x4 k, M7 F$ Y上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
4 @( K" y! w# m: E! D3 Q" btvb now,tvbnow,bttvb營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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- F1 o5 q+ z" }# S+ P' G& k9 @tvb now,tvbnow,bttvb7、青花菜tvb now,tvbnow,bttvb( c' S! M, n$ Q: b
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& Z, C( o  d9 g3 \0 ]) y/ l1 A5.39.217.77上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。5.39.217.77# [: G2 V. J* w% {6 z' n2 i

9 T7 g* \8 b+ @$ _& B! W8、番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' N7 g2 p1 v0 D5 X9 O8 v, C  |
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1 l" T; M9 u2 q9 H公仔箱論壇上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
( S' u- k/ ~7 Q$ e+ k0 I/ |" n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _; w3 _7 R1 E+ l% f. B
9、生菜+ P" I  b$ f# j0 |, D
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* {0 B# a2 Y% l上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
0 ^; E' g! D6 ^# S" ]4 H營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！. M. Q; g6 b) C4 V! u- H2 e9 B

' G# h) v$ Y% x6 P6 ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、胡蘿蔔公仔箱論壇3 F# Y8 N, O% w4 ^& j# G% y+ V: @
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: R# C- p: S# E9 p: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb# u0 i( ], Z! l4 h( \

  d4 W0 X4 H+ K" A2 X營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。