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[西式食譜] 泰式涼麵醬


# y, f4 |3 `% G0 w& Y5.39.217.77材料) g( o6 v( j& x0 W1 U
蒜仁.....2顆: x) s& g+ ~5 J
鹽.....1/4小匙
' ^6 C  u  b9 E, O紅辣椒.....2條公仔箱論壇* A: \: N1 d4 W, g. l
魚露.....1.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r9 X: Q' D4 [3 k. k$ t( B7 B9 i
涼開水.....4大匙
' l. S, X% m) f1 k細砂糖.....2.5大匙; r" v3 s! d5 }" ~. B- ]% [+ t: R
在來米粉.....1大匙
" P% `3 V7 F- Q+ d: s1 F5.39.217.77檸檬原汁.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 u3 k. O+ a' D& @4 [, p
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作法
) _# q# n# M6 B7 d7 S3 L9 ~1. 紅辣椒和蒜仁放入滾水中以中火煮約3分鐘,撈出沖涼備用。公仔箱論壇4 j4 d' G( Q* B/ h2 M3 A2 b
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2. 將作法1放入果汁機中,加入涼開水攪碎,倒入鍋中,加入細砂糖、檸檬原汁、魚露和鹽攪拌均勻,小火煮至微滾。5.39.217.77' K4 j3 r3 n6 h$ K, z
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3. 將在來米粉以少許水調勻,加入微滾的作法2中勾芡至濃稠,熄火放涼即可。- I- p$ A; }0 p9 ^: ?# \* \

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