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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹


! F: ~* E) M; {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
# o, r; [5 y# E& n公仔箱論壇香菇.....3朵
- s+ F/ T% b; }3 t' s, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍.....1% I* Q% C7 B& ~- L) y
魚漿.....200g
8 U. N, ?5 E0 D% e5 g香菜末.....少許公仔箱論壇) v* k0 l" j% N# r& T/ t- d2 l
斑節蝦.....200g5.39.217.77- A! p* g/ c/ [8 _
蒜頭酥.....1小匙& V& G# y3 |, x0 i
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/ |' n+ \" h; e# u* e  L6 [' Z調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 [& ]( A' C, }7 a. g0 p; ^
麻油.....1小匙4 q) B, _* _; n0 x
黑醋.....1小匙
# z; `6 J! g6 M1 Y" J. M鮮美露.....3大匙
$ ^, |5 F7 F7 S9 e白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77' ^. `7 Q+ @9 f+ B
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& d  c' s; A8 e作法
  j& Q6 G. J6 x5.39.217.771. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。
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2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。
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9 I9 r+ ~: r, @3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n5 P  p  ]# D9 U& H+ L( i1 F) {

' J3 s* x' q7 b( w4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。公仔箱論壇$ A% I+ m, d% W* F

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