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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. Y2 B+ w3 @
香菇.....3朵
' D- X" G# V% k  J/ L2 stvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍.....1
5 G! u% K9 O3 k( n9 h魚漿.....200g5.39.217.77! |6 S/ j# P5 R/ e; E
香菜末.....少許
5 ^: K7 o0 S/ B" `斑節蝦.....200g
% G9 k% Y6 I. U) F公仔箱論壇蒜頭酥.....1小匙5.39.217.77# v, H4 }6 K+ M
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調味料
1 h$ Z/ C3 ~! ~; Z7 k% O7 j" c+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1小匙! M, M4 v3 ]$ P" D! |0 ^# A* a
黑醋.....1小匙
- m$ N1 {/ w, i$ y6 A! V, g5.39.217.77鮮美露.....3大匙
2 x* R; ~3 {3 [; _' ?$ ]白胡椒粉.....1小匙
. h/ g! V6 t1 f公仔箱論壇! N5 |  |- o. k$ }7 e: c' T

5 M; p( r3 ^# q作法
9 F, }: F% G) q5 V' j1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。公仔箱論壇  z# A  F$ E6 |8 f
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2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。5.39.217.77' P+ y3 c0 Q  _2 V* r- I
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3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。2 i" e' c4 I/ `( F9 R7 E

8 v( v: e1 j4 T+ E5.39.217.774. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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