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7 _7 |1 g0 C3 I0 p% ?2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。
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木頭車牛雜 八座小食. J3 j$ P0 S7 j) l I
老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。5.39.217.77& \+ A3 ?9 f0 U
% d7 z) Z4 B H( m8 a5.39.217.77翠如BB勁Like 漢堡 Burger B
. S8 u1 x/ \) D" _" D" M3 ?* a6 r! y早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。& I- B; Y( J4 I. C2 [9 b7 P) q
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牛下新城–得米美食檔+ E: e* Q1 ]7 k" r7 n
地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場公仔箱論壇# y3 j1 L5 V& W. o8 m( E
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 公仔箱論壇1 f' ]& t" Z# J" {! H( p p
店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。 5.39.217.77( O7 [; M F4 t8 g* ^' D* d* i
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牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 S" I/ T1 \# q8 @7 m0 `; R/ L# m! P
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150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& }+ z! v) a. t: L
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老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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發表於 2016-1-22 12:52 PM
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