R. S7 E7 Z) u5.39.217.771、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
: Y' @1 G7 s+ o2 F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* a# G4 T: L' O' A7 T
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。5.39.217.771 g$ p) M9 k( F
8 [* ~0 B2 x5 Q$ i) Z. i1 c
3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
7 u9 V/ Z, Y" x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |# k# V( b4 v5.39.217.774、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。5.39.217.777 } X0 {4 X- F# M
5.39.217.77+ L/ M& }( F3 H' a
5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
9 l- |- t7 o0 `6 L" x" I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a& t A! L- D7 ^
6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。
8 C9 D1 B% h! x9 g6 |: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; W6 V$ j! C* n- _
7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
- }: }( R( g) w2 U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
T3 A/ c+ W) y3 f$ \ ^* ?, I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。 p9 u" b' R$ J, p' J9 Y9 l- ~9 v0 Z
- a1 H: E9 d! E$ l" J9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
1 g! U7 f5 C& B% c5.39.217.77$ ?$ `# j3 M( B, q- E( Q: g
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ z' C' f9 Y+ x
|
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 