 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手6 a; l0 o! @" ?6 [$ v9 }
1 H9 Y3 {" \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手一：洋蔥8 T, ~" \3 A2 k6 {. Q8 h3 T$ x
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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7 u9 Y+ i& t! j; l5.39.217.77預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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. U) w5 m: z, Z3 W★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ _$ ]# ^. }: W1 F$ t
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb; x" R5 `. X! R/ I* q5 r! ~
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★選購與保存) T& b# y6 K6 V ?2 B" l! R, P
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。! ^6 W$ l, Y& x: t* b
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇) U) V/ y4 g, T3 T: G
: M/ w- i9 N3 k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, L+ D: t1 l8 l6 z9 M8 L$ r* z
抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇1 v3 x( B( L7 O5 }+ p
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
& @' F, t+ y; o9 K1 Y+ e# o公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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- }( [; c/ ]' a; L2 L2 m: m! f' o5.39.217.77★注意事項5.39.217.779 |+ K. A, Z% M/ n, |2 b7 b
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 e0 {5 @. i0 q0 |) J
* t; E2 T& i# k* M* m5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，0 Y/ q* p( y& B" l; Q
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 O; O. w/ ]1 w$ A5 H% ?& A |# P8 r/ M
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
( `9 S8 M/ F- q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
8 f4 w' P2 P0 s Xtvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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