位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。6 ]; i+ ~; x# E, |7 o6 S! Q2 _
0 g& C9 }2 z- G1 @) B* H( X% m公仔箱論壇茶壺鮮蟹湯$98
0 | K ]4 E, W. ?3 H5 R& ~tvb now,tvbnow,bttvb特式蟹箝凍$98
4 O3 L9 w x7 z1 C8 I公仔箱論壇蟹粉珊瑚白玉球$228
1 S& r2 f9 M, F: G" q% ^$ d; N$ x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油花雕蒸紅花蟹$668
Y+ d+ y: j* Y# r H7 F) r
2 Y3 a$ U: ?3 ]3 n7 n; R7 `& @公仔箱論壇
4 t; ]% G$ I# g$ h$ Q上海佬蟹莊2 x. u* i) |/ ^- R+ t: m& C" c' G R6 Z
地址：灣仔杜老誌道
, U* T/ C' e0 w( I: F- Y4 m' I營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 