位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。tvb now,tvbnow,bttvb8 {: B# E% Y5 g: h* X- {
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特式蟹箝凍$98
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/ P) T( B% v7 V6 d3 c- `! M3 Btvb now,tvbnow,bttvb雞油花雕蒸紅花蟹$668TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, ]& S6 |/ R7 E/ l; i: Q
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; g5 {% T; Q, o* L上海佬蟹莊
9 C b' {7 I. a; J: {. Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔杜老誌道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" ~6 H4 J8 k$ S! w7 T. |
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
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