位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
; n9 t; {& u% D9 e [& G' S8 l) t( Q6 F5 u( I# ^6 g5 D5 a
茶壺鮮蟹湯$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 ]4 d/ F" l/ {& m9 }; [
特式蟹箝凍$98
& I$ M1 |; _) Q% i蟹粉珊瑚白玉球$2280 k# L, l) r) X' P) R
雞油花雕蒸紅花蟹$668
. D4 B6 E! i) V9 ~9 ]; z( w3 `. v5 v2 U$ Y- X
公仔箱論壇/ g8 B7 Q5 [4 x$ M
上海佬蟹莊& F+ h. S/ R* e# w! p9 d# g
地址：灣仔杜老誌道公仔箱論壇7 |0 y3 O4 n1 p5 {0 p4 k q4 s8 x0 z
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 