位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。' s* i! r# j, p. G3 w
; w! M1 m2 n7 [0 p4 p# }5.39.217.77茶壺鮮蟹湯$986 n: d, C4 z* N* f3 Z. P9 c2 u% `
特式蟹箝凍$98tvb now,tvbnow,bttvb0 M( |3 e& F% c7 @# E
蟹粉珊瑚白玉球$228
+ ?4 q; [. ^# f4 L0 X. P% r公仔箱論壇雞油花雕蒸紅花蟹$6685.39.217.773 b/ ]6 C: ?. W+ R, j) D6 g
公仔箱論壇2 x8 L7 D5 A3 A# i$ d( J& t
; k8 e1 Q: F3 z7 ^3 @4 ?. f6 S; m
上海佬蟹莊# ?# ]& T) O+ i) c) n) J
地址：灣仔杜老誌道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 F8 V, @& Q% V' f
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 