位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。公仔箱論壇& o1 E9 r$ K1 S0 ?9 E
3 r5 k7 m7 S) s- C5 n$ t7 [" H: X' ^7 v5.39.217.77茶壺鮮蟹湯$98
+ o6 \& @% K1 T% }0 x5.39.217.77特式蟹箝凍$985.39.217.770 b5 U& O: U. B0 }; `7 ?# G
蟹粉珊瑚白玉球$228
# ]" d. }* X# u4 [$ Z! y雞油花雕蒸紅花蟹$668
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1 Y; E1 T* Q8 v1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Z4 |; G5 e- Y2 i! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔杜老誌道
1 h0 u! e0 }" B! o/ H, f營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
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