位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。2 R& F2 i) T$ K( T: ^
5.39.217.77- S, @1 i |1 g
茶壺鮮蟹湯$98' A! O9 y1 ~ c
特式蟹箝凍$98公仔箱論壇( B& b) u' |. X/ f3 ?8 \
蟹粉珊瑚白玉球$2285.39.217.77$ j; r, ?. i& X$ F H
雞油花雕蒸紅花蟹$668公仔箱論壇/ S: T: V2 i/ n2 A4 m
( a; z) s9 V. q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `" R1 P% b6 Y3 b# G7 f3 ]' L5.39.217.77上海佬蟹莊tvb now,tvbnow,bttvb: ], S1 w+ l: Z- c- v7 [" m3 U
地址：灣仔杜老誌道
! \1 Y, l, l2 A; J* P公仔箱論壇營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 