0 W C* l; V% D/ Z \材料公仔箱論壇 p3 W8 Z5 S: c8 h! g
韭菜.....300克3 M3 S3 L9 f0 t* [+ \! p
餛飩皮.....26片公仔箱論壇, @8 k' J0 T* f7 Q( r, J$ b2 Q/ T
紫菜絲.....適量
4 v) K1 M2 ~& Y: L8 t/ J* b蛋皮絲.....適量
( s. Q1 N, H8 ]" L5.39.217.77芹菜末.....少許
% U- E) L1 Q5 f: `7 Y. n. `3 K公仔箱論壇鮮肉餡.....400克
: y+ J3 `7 ~5 v" e9 Q4 i; X公仔箱論壇餛飩高湯.....適量
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2 F* k6 G' z7 X) S5.39.217.775.39.217.77: [4 @: D" V4 q
調味料
0 d; ?6 V. N+ w, P7 r: V& @! Q公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
& m" J- v; }% b5.39.217.77細.....1/4茶匙
# Q2 \& C$ Q- C# z( G4 K; N香油.....1大匙5.39.217.777 s% X, B( w! R3 h. n
味精.....1/4茶匙
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作法公仔箱論壇4 m# t" J2 B6 Y; F- T0 N
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
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! l8 C- U6 k7 ?0 z2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: A$ A0 y. r* h: q% @8 P! w
" D: g2 Y; a( k6 u公仔箱論壇3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
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, |$ L% x5 ]6 h4 z9 i. S) F) ^+ p公仔箱論壇4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇% J8 S4 g1 W, S
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5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。" y$ ?; f- G0 R7 Z' r! p: ~# u$ d
1 K0 U% Y" w6 g7 c6 \ 6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。( J% l) J8 ]( {+ d: d3 l1 L% M6 Z
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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