[中式食譜] 溫州韭菜大餛飩

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& t$ @9 R  W: x公仔箱論壇材料
9 c! [$ b1 [& y9 F8 K  x7 e% B韭菜.....300克
9 ?- `/ X" J" B  {! e8 t7 {餛飩皮.....26片
4 Q& J2 T- H- z! p紫菜絲.....適量; F9 O. X/ {: S1 n+ i/ ]' d
蛋皮絲.....適量
+ k, Q& k. C, O; ?' ?( v8 m0 k' s5.39.217.77芹菜末.....少許5.39.217.77) b7 a; J3 u! l2 W5 X3 E
鮮肉餡.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 U1 `9 p/ r: M% [/ v3 @" m) `
餛飩高湯.....適量
9 @  Q+ |6 j/ K( d公仔箱論壇3 K4 G+ k7 D! T5 f! d, B7 n

, P3 N- H2 B: ^' b4 a5.39.217.77調味料1 V' }6 R" P9 H
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇) _% G; @: |/ @9 @3 d# j+ k) Z
細.....1/4茶匙
& T7 j2 v  x1 n3 t. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙公仔箱論壇* X* O7 b: C# c, Y2 p! Q
味精.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 R; B! V, S0 D
5.39.217.77) a4 _, C* y' o( b0 i5 @
5.39.217.77& m# P6 z1 {$ \8 B+ `7 @7 X8 [
作法9 k1 H2 \7 Y5 m
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。公仔箱論壇% O9 S* C/ T4 Y! u

* \2 u9 v1 t0 t( Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。0 E1 Z; I: C6 W9 T! G) b' w) A
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4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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* I) }1 y1 r* `( m9 c) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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    6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
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