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材料
X. c) V- \$ |. L薑絲.....適量
* T' l8 N/ S3 \0 k0 ]$ p. utvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許5.39.217.775 u3 F/ C( ]+ H( y
白米.....155公克
2 o2 g& q, a3 P; ]: E5.39.217.77廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb C/ S6 p7 q* S! U! r1 @
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8 A' Y( z! m; Q! |5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( F+ E! S5 ]6 W1 k
油.....1小匙
6 F s7 ?3 m- h3 c1 q+ b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克
7 c4 Y0 o4 Q5 g調味醬油.....1小匙
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9 S, g5 S$ l. f2 b* y& ]+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y. j4 G* @. B+ q/ Z" k* v5 t作法
' O; m$ B. E, _ T1 l4 q1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。5.39.217.77+ D! c/ i! M) }3 ?" a6 v3 H
+ ?/ y2 |. t. c: }* {5.39.217.772. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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, b5 G0 I) h, ~8 ?* O' {3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 a( b; d' u l6 F& E7 X
公仔箱論壇. C* x4 z6 t% e! t; Y" A. J
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 U- [5 c* [& s, O8 V/ O9 Y
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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