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[中式食譜] 臘味油鴨飯


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0 [# _" I; [/ B! s5 U( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, I/ H9 c6 q+ L3 \
青菜.....少許
( i2 _, c9 c: K: ^& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ F! g) U( H; l0 f, ~, V* v
廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb( a9 o/ h! f+ {" ]/ K1 N
公仔箱論壇5 k+ h  F$ u4 j3 C

) j; K& @. ?% Z" [: y5.39.217.77調味料
) }: A% B# C, C, s3 m5.39.217.77油.....1小匙5.39.217.77* z+ C+ I! `; J! [
水.....240公克
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5.39.217.77: r, L2 S" R; k* F  u9 a
作法
1 b  J3 z9 e5 c& G: G* x& a1. 白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。# [/ V* y9 [* p- f& O7 N+ n

/ G& t3 O/ c+ \3 G! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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& i) }2 a, S( W4 o0 E; `3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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! n" }' [7 S0 h, L  m% x2 q* l( n, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.77) l2 e, L. _1 S6 H% Y

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