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材料5.39.217.77# [( S% }$ v+ z! v; I& Y; x
薑絲.....適量
' k9 Q r% a5 |4 }: @! D青菜.....少許: @7 {2 q: H6 F# F% T
白米.....155公克
: Z: {5 }0 K6 W$ k% N9 I. s* }廣式臘鴨腿.....1隻
5 z* Y7 m& Y7 }, r: N/ H8 ^& Q5.39.217.77
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調味料
' k# l6 N5 i4 ^5 g0 E油.....1小匙) n4 s. P4 I6 N3 {3 C( Q6 s
水.....240公克
, o$ `. [" C. s. v2 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
; l) b( e$ g6 \7 i; P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: P) k# r9 W( y; l: Q
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作法公仔箱論壇; \7 _ Y+ e# P z
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- v0 h: e4 N& e: e
* S; J F& r$ H8 t0 {" u, J公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
" B4 d7 \! A% E9 t9 J/ I/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- h, z- ?# j0 k7 \
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇7 p! P' Y/ a& T! s. T) Q# ]+ U
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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