[中式食譜] 臘味油鴨飯

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6 y8 H) s! t2 b  M材料tvb now,tvbnow,bttvb) I6 u' w: r' _5 {. L' v# ?" y, Q
薑絲.....適量5.39.217.77, x& s5 r; o: S) H1 J8 C" |
青菜.....少許
3 D, r8 P2 O7 B! i% n0 n- \白米.....155公克
, [* s. `  L/ m: }) B公仔箱論壇廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇6 b; {- ~- p2 c: r! {+ C
公仔箱論壇% ]" D& A. i3 w2 l1 v
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調味料
8 m% q, h. U% O油.....1小匙
2 Z' Z( e3 K0 ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y! b0 s" r* |( Y$ p% s6 @# V
調味醬油.....1小匙
3 p4 V6 n2 w1 k6 z/ w2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c! p2 e5 J5 d# ~: l+ F

$ D2 k8 P* `) e: M0 u7 z0 w5 S作法
" s5 z% G. t) Y" u. ]8 l5.39.217.771. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇  N2 [  @, d. f5 Z" E
5.39.217.770 ~# e5 |  i* M! J( e* z
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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+ j2 k/ N$ ]0 v. H' ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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