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材料5.39.217.77/ G7 g/ T7 b% H: \2 F. u
薑絲.....適量: k4 K/ g/ Y; l l: N) H
青菜.....少許公仔箱論壇9 V3 A: `- y5 Q( E2 p. J) y, @
白米.....155公克5.39.217.770 z, y9 h: Y$ P6 H4 |, R6 I
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料' Z- |- Z$ @: {9 k0 Q
油.....1小匙公仔箱論壇2 Z/ U# f8 }4 p X0 W7 o
水.....240公克公仔箱論壇2 |" O/ p9 J' `/ t F$ F$ ?+ B
調味醬油.....1小匙
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8 R0 `4 `0 |7 G0 F, l9 D2 b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 v+ ]# v, G1 ^3 ?% d1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* b9 T6 g) z6 l
! G/ s, b7 K8 d0 C6 Q2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。- B9 ?9 ]- ~, r- W. q; p9 g
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。& R) y. }/ T! [' {
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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