[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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蘆筍.....10支, K8 T7 M$ ?) M8 k9 c$ O
新鮮豆腐皮.....2片公仔箱論壇# X' S: b  ]$ u8 K9 S5 ?+ k) k

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調味料
4 t4 M0 U5 w& _+ [8 J# i5.39.217.77鹽.....1/4小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ \% C4 m" _) L' ~
1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。
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* B5 q2 Z2 [) F! O! w+ T$ ]' o2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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