[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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+ t! ]% L5 I3 b+ |% d6 Z0 Q材料
- S3 p0 l7 n3 C$ X9 l3 ~; o5.39.217.77蘆筍.....10支
# W) m6 @1 W7 `$ L" c公仔箱論壇新鮮豆腐皮.....2片
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( f# u0 z8 D0 p7 ]* j! h' l
鹽.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇! d. e4 k/ U# [% t( \. H# ]! U
1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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