[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
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新鮮豆腐皮.....2片
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調味料公仔箱論壇' F0 ?$ E/ H! E# w/ c/ i( i/ ^
鹽.....1/4小匙  `1 |, w# }0 }: Q: F( \! a
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5 G$ z9 d- U0 x$ N; e/ ~作法
$ @7 B. C; P  A$ i5.39.217.771. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。5.39.217.772 b9 g# _2 l3 f0 ~+ K3 x( Z
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。公仔箱論壇2 X* w2 i' r8 [4 y& J
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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