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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍


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鹽.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇4 r& F1 p0 @5 q
1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。5.39.217.77: f) `1 A6 j8 {' u4 P

$ Z2 |! A+ \! J. ~0 y' j1 K  ~3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。" |7 d6 B2 g& r( G& h* S- i

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