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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍


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蘆筍.....10支
0 y( v; E# i" d( |: Z5.39.217.77新鮮豆腐皮.....2片tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 J" z* h/ ^8 u$ |8 \- Z% M& r: h3 d

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調味料
) D$ L' W4 W; f3 g( T3 S7 L+ i, B公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
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1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。4 `6 W9 m2 a  _& j

* r9 }" I( z% e2 f7 Q/ w; w公仔箱論壇2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。公仔箱論壇$ N! H0 m9 b8 f, l4 T7 l+ G. G
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。: Q- M: W, J8 E/ R* B

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