[中式食譜] 生炒肉眼卷

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薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ I) I) M/ }' ?! P) }. w2 g
冬筍.....80克5.39.217.77; M3 G8 Q' S1 \* o' D
清水.....2湯匙
) u$ J, ?& R+ k* T5.39.217.77肉眼.....240克
0 F! g& r& p" C/ s& @, v2 P" ~公仔箱論壇菜薳.....160克7 A& r* s: k* I0 b: y" e5 ~. q0 \
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 j2 F% v3 e. Z& u! \: A
蒜茸、紹酒.....各1茶匙; p* Y; [+ l1 R0 L, n; A1 b
熟火腿、紅蘿蔔.....40克5.39.217.773 q  Z+ U: {* x7 B( U, P
3 ]* ^$ S& i0 U9 n' M4 q" y

" Q' C, Z3 F/ J7 X公仔箱論壇醃味料︰公仔箱論壇# y$ r# \: A" E8 R
蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 t. @0 y  T9 F8 s+ a3 r
鹽、糖.....各1/4茶匙0 |0 V, H0 S5 r: V1 q
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4 Q: r8 ]# }' @  j! |調味料
+ @+ ^$ H( Y$ {, {公仔箱論壇糖.....1/2茶匙5.39.217.775 ]( n9 I- G) L+ h+ G$ ^  L
生抽、蠔油各.....1湯匙
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% I- N; H5 J1 y4 @! X/ y* `( O* ~' z% V公仔箱論壇做法' `1 ~# M0 P/ E. F+ _
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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0 G3 u7 v/ O8 q! r! A) m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 @7 f' z8 ?9 e) ~9 {: n! X( e

; t# e1 s- N! U( Y% _6 X5.39.217.775. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; e& S  r4 X5 h1 v5 B) P8 P

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