9 z& c! U- ^% o2 y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ y: \0 _! l/ `8 S
薑.....2片
K! r) W9 S! b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克
) Z0 V' i6 g$ Z+ u6 ^公仔箱論壇清水.....2湯匙公仔箱論壇% q! z' V7 p4 j) x7 ], G7 m7 K8 z
肉眼.....240克
1 u/ J; |: Z2 l菜薳.....160克
8 B. y, Z7 M* }) e& X6 H公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o6 n2 ^0 V+ z. Q& b \, @ S
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
0 o _: g0 J8 _' {4 f$ n% ~# gtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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% P6 R7 t& j7 B! C& l. a6 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* i* q& L) U1 @8 z
醃味料︰
! Z9 P7 t. _1 r( ?5.39.217.77蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ ^2 U, a% N9 L7 ?
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料
0 F3 @1 L# R& h5 b3 }+ W糖.....1/2茶匙, C4 y0 o8 J( ~, z
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法& B& J- m6 D0 o+ A, w- Y3 s
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 f0 G$ `5 N# C: C, L
$ h! S' A2 R2 }. R- wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.77& @9 l: F: [! ^& B2 R
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。: ^+ i5 K5 f3 s. \
& [' v( v" q& qtvb now,tvbnow,bttvb5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- z, ]/ g% W( i6 P) r
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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