4 S, |# G8 }; q2 o" ]* n' J+ X% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb: d1 D( f, B/ S8 ]7 B$ S6 c5 r
薑.....2片
5 u5 f# t& Z+ Q7 ?1 a- q冬筍.....80克
2 ^6 I; u+ m, Y1 v8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2湯匙
9 s' f, }! s7 g3 k公仔箱論壇肉眼.....240克
. e/ l4 d* W, C& C* Q4 S! ^ Z8 Q% I/ \, K菜薳.....160克
3 _5 G- q3 M) c# z生粉.....1/2茶匙
" r0 [7 t3 [2 z7 B$ `蒜茸、紹酒.....各1茶匙# O# W! b' p3 o& u. C& V9 K! `
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
H& E+ H5 T/ N# A/ b8 {蛋液.....半隻量5 @ m% K5 m/ m g* [
鹽、糖.....各1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" v* w9 A& r/ Q, A
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+ R0 _; @& M: E2 j5 \( y( c3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( R* |/ q9 G! p0 a) r7 Q: f
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 ?( i6 ^9 \) A* B, Z
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法5.39.217.77& X4 g; ^* z6 {2 B$ `
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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1 \5 E( V- b0 u9 n; dtvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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8 z* R2 t! l$ b7 X4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。- J. W" d# ]7 Q3 [. [9 t9 p
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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