2 ?1 `, U- B$ j. \9 H* r公仔箱論壇材料
) o8 O0 Z0 S) [8 p雀巢材料︰
3 _3 L6 a* [" _7 e/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)
8 c. E/ k9 b7 a2 j8 p% v公仔箱論壇芋頭.....160克' v" K1 p. ~ m
麵粉.....2湯匙
* l5 w. ~; C+ H2 U; k& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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4 P$ A7 y; c5 Y! \7 z5.39.217.77(二)" l1 s% ^6 z1 {+ t0 I3 o& G
西芹.....80克
& ~5 e$ S4 M7 F- w6 j' X! X2 I5.39.217.77青椒.....80克
: ]( D0 Y: o8 ~: o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 b+ Q C, v
素雞 (切片).....1條; M. H+ P: }: C# t& f% g
紅蘿蔔(切花).....數片) S, V8 j: X$ i8 \) w
3 e/ X) i. ^& t7 Y/ h, p. Y. E- s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 l+ d# P. ]7 c$ C5 C
調味5.39.217.77) B5 `1 P/ G5 H$ t$ w, }
素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 w5 H) Y7 e5 e8 c
生抽.....1茶匙
# j7 r. y }* Y9 b0 o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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芡汁2 m z$ H% h3 r# _( E9 j
水.....4湯匙 b* ~2 T; h4 p
鹽.....1/4茶匙! M, g% I- c( v: m d& k3 t7 z
糖.....1/2茶匙' ^3 y0 ^: g& N+ h
生抽.....1茶匙( P0 C5 {* _ H2 {3 l, Y6 `$ i
麻油.....1/2茶匙& A. X# e- L5 \8 N' Q' U
生粉.....1/2茶匙
8 U/ X8 n e6 Z9 D+ w素食蠔油.....1茶匙( k% G" J* {# Z0 H t: C, Q
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9 z( `6 F% k4 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 P5 g' T: }$ o% {, T6 h- Z' B
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x1 y7 [. t6 m- L' @9 V H: K
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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6 ~9 T! \" d2 |8 g4 f1 Y" @公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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+ I2 Q9 d/ Q# U5 I$ ]7 ]4 C( L; {2 ^公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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