5.39.217.77, a# O4 A/ `: W& t/ r5 A
材料
! N7 S$ U, O$ {雀巢材料︰
8 p6 c3 [/ L. b$ B, f8 p6 b! Z* C8 Atvb now,tvbnow,bttvb(一)tvb now,tvbnow,bttvb' z% a2 Q. U4 W: X6 B2 J
芋頭.....160克
9 Q; M8 Z0 `- e6 m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. Z) n2 }3 q5 I1 Z
鹽.....1/4茶匙
# G* a5 u4 H- R" d/ S6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 U" x' d5 U/ J5 M1 d
, U- q! F y1 U4 h/ u7 _9 X0 B% F公仔箱論壇(二)
/ G) D$ r5 G& E$ l, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....80克5 t; G' @0 Q+ p( l' H( m
青椒.....80克
) I% x8 W# l: m公仔箱論壇鮮冬菇.....80克
+ \: y E U$ v M& N5 T素雞 (切片).....1條
1 b j# ~" n! o7 O6 T5.39.217.77紅蘿蔔(切花).....數片- R' I/ e; _% n7 c8 F9 I/ w8 y
tvb now,tvbnow,bttvb" d; v! [; j. i7 a0 m
: V1 v2 ^& S$ `0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
1 v/ C8 i4 z9 O+ R5 B" P4 O5.39.217.77素雞醃料：6 i' D" m! q! H. z/ t0 \
生抽.....1茶匙
; t3 r: v2 s$ K5 a5 L! s q5 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
( s6 d; }& g& l2 y/ z& j5 S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S: r8 s5 F3 \tvb now,tvbnow,bttvb5 n* C0 k) B; n& i6 r
芡汁5.39.217.774 i) N) g1 \4 }" ?3 |
水.....4湯匙5.39.217.774 w* q# Y+ y& h/ {9 q5 ~+ B
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 k. \. f: ~5 O9 C1 X
糖.....1/2茶匙0 A: p2 N) v4 N5 u+ C
生抽.....1茶匙
' L- j: q$ n, k/ A/ u) g# w/ b麻油.....1/2茶匙7 z; q9 q% Z0 v) `1 w; q
生粉.....1/2茶匙
% p7 h3 `4 l$ ?" t$ W公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙) f5 Q% I& j* }4 ]
( f8 D* F* C2 W* y' _1 v7 S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) T' P# H \# b" ?8 U9 y
做法
% G( m G8 t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。 p3 B( N: b1 c& y3 ~; |, w2 D
5 u* d$ d$ C2 v# s @; C
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
# t/ l( B6 U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ j+ _+ c% ]; o% l5 i5 _+ z# l
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。5.39.217.775 }" s1 Z4 a" P' I* [& w
* [1 [2 j' e' q2 o qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。5.39.217.771 B5 `- q1 B7 [% Z: K
tvb now,tvbnow,bttvb4 e" z( z) k0 V7 R9 x: ^
5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
: o, M2 Z' A. H- K2 f5.39.217.77 n5 U' j, n4 Q# `8 l. r
|
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 