" {; J. v* G5 C; ]1 K$ T7 P材料
( U4 S9 e5 C& p雀巢材料︰/ x0 o$ \; o4 X/ u
(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% M3 e' D- B* d5 }8 X3 n
芋頭.....160克
* x) H3 ]& V8 v x8 r& a. Y& `! _公仔箱論壇麵粉.....2湯匙7 R" n8 ~* G5 T: b( z
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 b% V! l6 _) {1 |8 J, a
( s" `0 u4 ^1 D8 F5 {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' d+ m V& g" p& }/ k, G4 h
(二)
_5 h4 S4 W. }( }5.39.217.77西芹.....80克
2 @3 E& V! i7 X: @公仔箱論壇青椒.....80克5.39.217.77/ D0 b" n0 g0 i# `6 S5 m
鮮冬菇.....80克
. ^/ d0 |- M1 N c7 a3 M9 c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 ^1 L. P2 P' l- f
紅蘿蔔(切花).....數片
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& a2 c. L+ a# P" dtvb now,tvbnow,bttvb2 |. N6 Y, C0 T5 r1 ?8 o
調味
. s) x, L$ K& _! V- c& o0 | p% x! D5.39.217.77素雞醃料：
1 i, U1 O7 r( N" w! \( o" F$ ^生抽.....1茶匙
. z) @* s' E ?( b0 ?8 z公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q" j/ T& s1 }9 _
; n, _; _; Z C. G* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s- K' p. J. i; M4 M$ x$ L( [. w
芡汁
$ }* [- }! {+ G( F/ x$ f6 jtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
4 }$ \4 S# ]. e9 G6 L$ P公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
\$ t( P8 F$ p& o) x5.39.217.77糖.....1/2茶匙
5 k4 D. T& P( { C* M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
7 ]% w* K& I2 h% x1 w* R+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H) V6 b) t; Q1 o; S
生粉.....1/2茶匙
) D5 V8 {! U( Y素食蠔油.....1茶匙5.39.217.77( F k _; L! c& }, Q
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做法
0 r! s. X7 P" p- |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
7 l, u4 e' E o) x: o# t" u公仔箱論壇/ b5 k( p: C, t) A5 w7 ~# O
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。, X& r; u* f) }8 {
# ~0 [; B1 K/ H! ^* Q( H8 s0 l7 u7 q公仔箱論壇3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
0 S6 l/ Z7 g% {4 g6 x0 ?: ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s T0 p6 n6 b. ^: B
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇) D& ^2 ?9 y& h8 u9 O1 h) L
9 P# N; ~* I9 v: d! j6 [5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。/ U0 O C6 S" |. M0 C+ h
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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