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材料
# U; D( f9 K% T$ O2 o- _雀巢材料︰5 M) d1 g; {+ t# x
(一)
1 `1 z' g7 {3 W+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克
5 d }- u% ^3 h麵粉.....2湯匙
2 F9 F, K& ~; x! \9 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙' B2 T. e' o: N( l# }( k3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: P0 e- \8 W
/ {& f% F0 E9 C! B(二)
0 f4 b& L v% P4 Y" p6 ~ p公仔箱論壇西芹.....80克, c5 B/ [4 Y% P* L9 ~& Y
青椒.....80克5.39.217.775 k- W$ o% r# t
鮮冬菇.....80克
" T2 ^8 a1 X6 x$ m, B& \ b素雞 (切片).....1條
0 x, d( S3 G+ p5 P2 A( a' Q紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ y0 ~ C$ {2 w: O) s& {
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% V6 }$ m' p. y/ A$ t2 F: U2 V公仔箱論壇調味5.39.217.77, r$ V3 k. } T* w* u# s) s% a
素雞醃料：
0 v; | ?7 J, i: u% N& ^生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L( B& P4 D4 N n
麻油.....1/2茶匙
; b+ |/ p$ r) u- Y& Z0 F' Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G- L) l- {1 L( f$ V/ j, r ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 J0 z$ n: o: h; L
芡汁
! r* t* s) |; i( F" `* P水.....4湯匙1 q7 y3 E+ T4 }2 q
鹽.....1/4茶匙
" u0 X3 q; G# w& J2 X8 @8 k公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
- p' K7 t4 d* ]. A% Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
( m6 h/ @1 ~4 {4 a- o/ ]" C. w5.39.217.77麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 ^- w& e5 e
生粉.....1/2茶匙5.39.217.77; d4 \. Q3 _7 Q) y% g
素食蠔油.....1茶匙
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; E7 D3 S8 G! f" B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e. ~: m" m( m+ n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( n, r2 e; Z8 G* w# Q, d公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s8 F; J7 U* D7 E
' N% t/ B& B& O+ O. _, _2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。5.39.217.77% ]- M5 c% o2 [# x, o
& F) D- A1 S4 s! @5 @9 @5.39.217.773. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o) L2 ~+ E" w& d
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb3 q, b: x- I+ G
3 h* E0 ^) s6 Z+ b4 M- t5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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