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材料5.39.217.77- U" S- z! [% F! J/ ~/ ] T1 j
雀巢材料︰/ B' Z/ _9 r& g; j( O8 N
(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, l: q3 p+ O8 S
芋頭.....160克
4 A* h9 i3 |5 A3 |2 |( F7 ?麵粉.....2湯匙5.39.217.77) h6 ?5 ~+ [4 g4 b: U
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# B3 n: D: U2 D2 z5 {2 w3 O" j
H c' ^) {8 y. [; O* w公仔箱論壇公仔箱論壇' @* C1 E' B1 J2 Q
(二)公仔箱論壇% n4 n# Z& b. X* U
西芹.....80克% e4 _8 {6 J% Y) G* j8 o
青椒.....80克
( s- K4 ~+ R% q6 |- B, V6 X鮮冬菇.....80克公仔箱論壇" B# s1 }+ @9 W$ z
素雞 (切片).....1條
" ^- \: L) n% h紅蘿蔔(切花).....數片
* P# }7 s: j6 O( |7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* O. ~, `5 @
2 c# u% l& c9 Y# S5 F7 c ~1 v調味
8 s4 S; R: S6 l8 j4 ftvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, t- f% e- c+ w1 ~- A2 }
生抽.....1茶匙" A" l) l: x0 y6 q: \
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 y3 o w$ C/ K
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# R! h1 y! s0 G& k3 s5 g+ v芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# J% L8 }' V5 b, c1 [/ |* k
水.....4湯匙公仔箱論壇- T; K/ b& c- C' N
鹽.....1/4茶匙* _, P! R3 C9 o
糖.....1/2茶匙
n4 {9 M# ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 E/ _3 ~( n
麻油.....1/2茶匙7 T4 i' z9 i' h7 A$ D; \& W
生粉.....1/2茶匙
4 b( r6 x0 z! t素食蠔油.....1茶匙
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T3 h) y4 b G/ D$ t5.39.217.77做法
2 l( R+ m0 {7 o% ?! t5.39.217.771. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇" z% Z2 o0 Q- A. ?- B7 ?
" F' E" J4 W/ G* ^+ }9 o, f1 r5.39.217.772. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。5.39.217.773 I9 g. k0 o. c4 ~! Y
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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9 ]; E, w0 b0 z) y# G- e! W' @. g8 }; U4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! l: Y; _3 g& M
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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