) m9 k0 E! v3 h6 o, W材料公仔箱論壇8 `2 C6 u6 n, b O5 {$ ]
雀巢材料︰
1 u& l, X4 J/ N( O2 a(一)) m1 S% z/ `, A. K0 M7 H
芋頭.....160克6 i$ O, e5 n- n- ]9 K
麵粉.....2湯匙# F3 ^4 [ f; v) `* R
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇# S5 [, D) B, h6 B' k3 {
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( \# x; }1 e$ W& ?2 l$ n$ m(二)9 r! k2 E( A0 m- O% P, |+ f* U
西芹.....80克
4 t! f5 w5 H: m2 ]6 e6 k4 k/ H+ v0 Itvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克5 G9 g7 b* v# C' k; x- `: O
鮮冬菇.....80克
- B" s$ s6 i5 h& L5 `! ~( ^* @5.39.217.77素雞 (切片).....1條* S& T7 w& u' A3 I+ V
紅蘿蔔(切花).....數片
: v5 C3 I! |6 j5 b# v c5.39.217.77
: r# l& i. c. o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! z. O. W: V$ I3 Z4 ^ J X4 [' k
調味5.39.217.777 ^ T9 P5 e3 A+ Y7 W
素雞醃料：
& o/ `% a) H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
! W9 K4 F) a, Y1 O* m7 J5.39.217.77麻油.....1/2茶匙
; A* `1 F( ?- q- K7 G9 ktvb now,tvbnow,bttvb
$ \0 l' m( l% U# A% A" ?' T8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& y* D8 [8 }* b/ {) H$ i芡汁
$ y- j2 e l1 \; i水.....4湯匙5.39.217.77( I( W8 t' }+ R) T
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇- \# v8 n8 X$ W8 ~+ P r
糖.....1/2茶匙5.39.217.77* D# A7 g5 p v- t
生抽.....1茶匙
' t9 \$ Y8 g' @: N- n& S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
" e: B. r: ^6 l" s( x$ ^+ O* q' {( X/ I生粉.....1/2茶匙
- |2 e% R! R7 H: X; _tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙
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. }, ~- R7 N) F, C# }3 d做法
# b- _' Y) l0 V$ ~8 k s. |5.39.217.771. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。& j. ]9 w- H( K5 d! G
2 f% v0 m5 {, T; _6 `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。公仔箱論壇7 \) n% |5 ]2 N6 K
4 | z( m* }& b l! g5.39.217.774. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ h! r& @4 _% [( @4 `/ R
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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