" s) V5 W. H* P0 m材料4 z, N! Z- k) v. K4 C+ ?, `" c
雀巢材料︰
/ M7 c. r4 ?- T9 t* F. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; m. @& }4 ]' G$ O
芋頭.....160克
4 ~9 E& j% [* y: l/ Z+ w8 v" b* [5.39.217.77麵粉.....2湯匙5.39.217.777 e4 `' }: y! @
鹽.....1/4茶匙
1 h7 d. I- E" v- ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Q9 \7 U0 ^$ n
5.39.217.77( N( g2 r# N+ I& |/ ]7 e- e
(二)
4 Z# t1 z; @- T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....80克
2 S: Y' J5 r* E- U( K) w5.39.217.77青椒.....80克8 {' A3 ^1 j# o0 B+ _
鮮冬菇.....80克/ Y4 N' y/ x+ D- z. p
素雞 (切片).....1條
+ h! ^$ d2 k6 q0 @" v) r1 B% c( c1 K紅蘿蔔(切花).....數片, x( H( Y# `, `) R: @
tvb now,tvbnow,bttvb4 @, s0 [6 s7 ~% d
2 Q/ Q2 u6 w* u9 i2 z. W3 v6 stvb now,tvbnow,bttvb調味. L, j* H1 Q+ U2 G3 G" j+ {6 v
素雞醃料：5.39.217.77" q3 A8 n6 M `- i
生抽.....1茶匙
, c) ^& E4 Y" d0 y公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W" X6 h% B8 i& Q& k: D
公仔箱論壇* }" Q' `8 k/ K. P3 [3 p+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- P; g* M6 {% ~1 J6 O
芡汁0 @& J1 Q" Z# u' N" {5 f
水.....4湯匙公仔箱論壇* F* P5 {' m+ ^* l) V
鹽.....1/4茶匙
4 y O9 j" ? N& }* wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇/ \2 f6 U% e4 c5 U0 W
生抽.....1茶匙
( Q3 {) E6 h1 t5 _' } n! h T' c# v% _麻油.....1/2茶匙
; ~- ?, y0 B, s2 Z( F! H生粉.....1/2茶匙
# W' @7 n: h; P) z( Y素食蠔油.....1茶匙5.39.217.775 g, k7 V. D8 ?2 y9 }! G
5.39.217.777 d- s$ f' G7 L6 C& C+ i7 k0 }
/ m) {$ D0 |) ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& S) l: z( U5 @! _! q+ J) l9 G$ [& X
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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9 z5 F2 T' P. f5 o% c( F6 f7 A2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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b8 D" y. s0 q7 C% u* @4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。2 T* L6 O* C4 D
% i! c, _% U5 n- a, n6 q5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。- W0 K1 f; E* w
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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