! z) k* V/ @; m, w# itvb now,tvbnow,bttvb材料
0 o5 l* r7 G5 k( V/ d雀巢材料︰
( q: G) `5 Q; `' x- ^. M- A5.39.217.77(一)公仔箱論壇" a* f1 u/ d7 G' N' K
芋頭.....160克
) M8 x( J; z( R, E; Q( a公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
" I% H* ]+ ]5 [# c9 U+ H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
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(二)
6 z4 k. u% f. s. K2 stvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克 I. ]% c4 f6 h) D* T& V
青椒.....80克
8 I" V9 C4 s& @" t4 o公仔箱論壇鮮冬菇.....80克# l5 S5 a9 ?$ t1 z. E
素雞 (切片).....1條
! ^; Y, _8 M" F公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& C2 O7 [9 L- s' {" h
3 ?8 L, T8 C4 F. x! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D9 d( P$ }" Z& h8 Q& m( ~. z公仔箱論壇調味5 Z" i0 T4 a& R: G9 G V
素雞醃料：
. M* k* a* z2 Y1 y' {( l生抽.....1茶匙 b" X j, z/ u
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇1 O8 ~' b0 J3 Q8 ^: ^
! a. K, ^6 ^4 m# _9 M" u/ h" s. d$ T
6 W0 |, _. y+ S
芡汁
; y( A/ q$ F0 m+ ]. j/ R! S5 B水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ c! ]. W0 u0 S* C5 I. K5 N
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- e. ^( ]6 a& D- D2 \9 s. i9 {) p: N/ J
糖.....1/2茶匙
# v6 B: O- A) B- I0 Y- `生抽.....1茶匙' s' t- l# @. v8 ~- S- y; V, r: r
麻油.....1/2茶匙/ [' G' F0 S. B, y5 J6 V% D/ I
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x; O# g8 [: T; u
素食蠔油.....1茶匙
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做法公仔箱論壇, i5 y; U4 m1 ^. k0 i
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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0 O% ?$ S% ^, s1 y3 M9 C# z# Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。3 J+ a3 }7 W) Q. V5 P D3 s2 t
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. u# `5 q( H* k L
% ^$ Z& T8 |3 p- m9 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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2 f$ d6 n5 f, U8 v公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [, B" q7 x+ W* ]8 G1 O. }5 M1 c
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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