公仔箱論壇: N o" G/ F$ B+ B7 x' p) i# y
材料5.39.217.77% y/ @( O' G& c4 X) S. l& j
材料A：
! n9 x7 b& p2 }6 N2 D7 m3 J# s- n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
# {2 s. U" B% Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....400克
1 o' C( ?0 M U3 b公仔箱論壇低筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb) e/ Y9 V& C: Y( R7 R
5.39.217.77% Z5 ^7 L) [3 G6 z8 H8 k
" T9 [9 L. h7 ~3 G" Btvb now,tvbnow,bttvb材料B：& n9 x1 ]" K+ f. |$ a
鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& q! D3 q7 _/ |) s/ u! F
幼糖.....20克% r7 A' _3 j, {: G5 @2 R" E- T' S* i
清水.....300克: b4 B2 E8 X" e5 a6 X4 S4 Y. A
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材料C：5.39.217.77& y+ N. [" w5 V% S- f1 A
忌廉.....20克5.39.217.774 I% A5 q# K+ C
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配料：
8 m {5 }5 r6 g0 \$ Q# ?5 l羅勒.....1/2茶匙8 c8 E0 n6 t T
橄欖油.....2湯匙
3 ^1 T3 J; t* j6 Z% [5.39.217.77百里香.....1/2茶匙
8 @( k* K8 k) \. K黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a% u2 t, {- x- _* L" I# _/ A
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1 L3 t# S% \1 C1 u. }: E2 V9 e公仔箱論壇做法
# z. o) z9 y5 T) v7 M* o: m1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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" ^6 u" D& |+ H" p" A6 s2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。5.39.217.77, |- A' ?4 u2 e
( j7 D- G3 Z; S. e( j) }3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇) [# `2 E& F' j! L
5.39.217.776 w3 G8 ~) @" c/ M% ]
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
- o& H9 M2 U$ p& E公仔箱論壇
# M7 s M" z! q' M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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