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材料
8 t" h5 k& u1 R& Z/ b5 l5.39.217.77材料A：
1 F$ l9 ^ l( s( X0 t4 R酵母粉.....2克
0 C0 J! Z2 R- @7 P6 E! z9 x. M高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 K& @1 C% i, |! O. ^" t3 G
低筋麵粉.....100克公仔箱論壇0 {: q9 j: I A* O
# G0 Z" X# G" y' G J公仔箱論壇公仔箱論壇. }- w8 }, N1 j
材料B：
4 `$ h1 J/ S1 d7 t _# b: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb" C5 a2 Y; ~4 Y0 L* G
幼糖.....20克- H1 |7 u, A. Z
清水.....300克
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" G) G& {4 ~5 p% t' [: ^1 u5.39.217.77
2 V3 {# G5 [" s- O! h5.39.217.77材料C：
/ E) i8 P8 I/ x- ~% K+ Z! C忌廉.....20克
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3 T+ G3 Q6 x3 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]7 R# I0 G( H. k2 B2 b9 t1 E
配料：
( x' _$ c4 B/ J+ E, o+ j3 F5.39.217.77羅勒.....1/2茶匙
! C( v6 F; m V% X- e' Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....2湯匙- W& \" _9 Z6 w" C5 [, b; X
百里香.....1/2茶匙
/ d% v, D! o' Z5 z黑胡椒.....1/2茶匙
& a7 d `- m1 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 M( p( i6 l0 |: x1 ?& p4 q5.39.217.77公仔箱論壇4 \. r8 Q3 X! Q: ?/ T4 V
做法5.39.217.77+ `' K p- D, @
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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' j e* i: W+ C8 G+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇7 \( Y* }9 @! d: J+ }
公仔箱論壇4 y. K' G! C4 w6 A3 n$ ]) o
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。公仔箱論壇: K$ o- u! U/ q6 L6 I/ t
* {* t* l1 k, c, \. X. r- e3 g2 Q5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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