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材料
% G1 H' s* n' K$ E3 ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 H3 u* q1 l) D' t) S) z
酵母粉.....2克公仔箱論壇) d5 V& H% Q( L3 s6 R
高筋麵粉.....400克
% E; Y, j: ?& E( f0 {/ W低筋麵粉.....100克
4 T! ~8 r1 ~9 D公仔箱論壇
" D `% ^$ U1 d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J: c" c+ w. X: V+ h o' E% v+ a8 V5.39.217.77材料B：
9 `! ^1 l% h8 A5.39.217.77鹽.....5克
3 S4 g$ ?2 L% I% k公仔箱論壇幼糖.....20克$ ~5 B* H& Z9 v) x0 ?, M- w
清水.....300克5.39.217.77! p8 d/ L; B0 V' }- U
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材料C：: b3 [7 B2 p1 Q$ u5 @9 q0 \
忌廉.....20克
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公仔箱論壇9 Q. Z6 s) }0 c" Y1 ~' h
配料：tvb now,tvbnow,bttvb/ x; I! q. G- \4 y/ ~
羅勒.....1/2茶匙
5 n) }) V" {3 i& J% ^橄欖油.....2湯匙5.39.217.77, J( X0 }! c5 {' Z3 t4 r- O
百里香.....1/2茶匙" ]( l/ H' u e
黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B' n4 _, e4 I* W+ [$ u) Q2 l* B
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做法
- I8 O% k, W# U0 H/ a1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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* T; ]6 X1 w4 U) G% L4 ]5.39.217.772. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。8 \; \1 d2 {5 u$ D, s2 C& d" u! ^
- O9 t, ~8 i! B3 E3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。5.39.217.77( j3 v" R2 e1 \# I) Z* h
, j" ^/ D9 K) F8 o* z; V公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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