7 l2 A3 Z3 B: {8 Q9 |8 x4 @5.39.217.77材料公仔箱論壇& Q+ _5 ]5 y. p3 D2 X5 I
材料A：7 {( @/ n! c' d/ B; g4 l. m
酵母粉.....2克
# x O, R) g1 T. P& |0 I! E7 ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....400克
& K2 o: O# L) J" H% f, E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....100克7 j$ s; y4 L2 d: i
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材料B：
; |! p( t3 g' E* P公仔箱論壇鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 u1 {2 J7 Y2 y
幼糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ n+ C0 {$ D
清水.....300克tvb now,tvbnow,bttvb! ^% G" \4 T3 f5 d0 o
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5 v) Y S' b, [; A- f0 M+ M( ]材料C：tvb now,tvbnow,bttvb/ t# V" H- S2 [- u- f
忌廉.....20克
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配料：
8 ~" T& P; Q. H1 e$ Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒.....1/2茶匙
3 R6 n5 f O; @0 e8 G6 [; b5.39.217.77橄欖油.....2湯匙
+ e, t$ ?, C" V) D7 ~! l5.39.217.77百里香.....1/2茶匙5.39.217.77# D6 t# u3 _4 R( u
黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 z) i& ~) u* z& O
5.39.217.77$ l, V$ W3 F; n, l! O
5.39.217.778 a' Z5 i1 b* `5 z2 J# B7 |' U3 ^
做法
4 T0 m: j1 F) [& ]8 K1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇( k' ^) u* L L8 l2 x9 A7 N, C
, ^; p0 X& |; f3 v Z2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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( k: P) E, E$ V: Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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0 W W- \$ [0 o& M% n/ h4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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' ]7 i, n1 W) s2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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