[中式食譜] 豉油皇炒麵

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3 U) y" @4 `5 {/ m0 S5.39.217.77小炒當然出名tvb now,tvbnow,bttvb; U/ d! c% J; v
當中不少炒粉炒麵也很著名5.39.217.772 W4 }+ L; y( o4 Y0 m
由以豉油皇炒麵是我至愛
1 m5 m+ B* ^/ s$ r  @4 G! ]! \5.39.217.77外邊好難吃到好味的炒麵
( I& {- W* |5 O$ v/ f公仔箱論壇不是太油5.39.217.777 [9 w# k4 L7 h- L* Z0 Z
太咸或太淋
- p: h) ~- i0 p+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到現時為止5.39.217.776 F' d  [; F; I$ D
我吃到最好味的豉油皇炒麵公仔箱論壇, d0 c0 D# q4 l( p7 I8 H' v9 N
是九龍城廣場中的馥苑
+ T2 M, ~- G7 B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 k# J/ Y/ j; t# R
但一小碟也要$4X公仔箱論壇. ]( f/ }- e( b* \! s
實在太貴
& _* X6 L9 \2 [9 X/ L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味公仔箱論壇9 z4 i; Q! H3 v/ _* `
現時有很多甜豉油
9 @+ q3 Q9 f3 t+ `0 k5.39.217.77連調味也容易很多: W/ _9 r, _- @7 N
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。5.39.217.77: k6 x# R% c: f2 k2 P' i7 @
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。* v2 l4 X! s, C  V. G
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。  F' \6 r9 ~# X3 O5 J7 U
                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; s/ ?3 ?+ o
                                                                                                                                                           
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