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[中式食譜] 豉油皇炒麵


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: B5 j# k6 @3 e4 {! k小炒當然出名
0 e1 R2 |9 k+ X4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名  R) x0 u% j0 B
由以豉油皇炒麵是我至愛公仔箱論壇  D" `$ |4 k: c; J8 j8 S
外邊好難吃到好味的炒麵) d8 m; h" |4 F! H6 l* N2 H
不是太油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, ~4 M0 L; l' M! i9 I/ k+ B( m5 e. W6 i
太咸或太淋
4 X/ h( f, V! n8 L( V到現時為止
' \% d1 d/ M0 t% O& [6 ~2 C  n公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵
& \% S8 b& F9 }$ m' L, X7 |' r5.39.217.77是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 ^& I( H  M, l4 |1 }  _
夠鑊氣之餘又不太油
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實在太貴
/ I4 f( ?  S& o; {3 E% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味5.39.217.776 i7 V) e" q* _1 J
現時有很多甜豉油tvb now,tvbnow,bttvb7 s% }4 ^, L  l) t' d& V3 @5 v
連調味也容易很多5.39.217.77) g7 v1 ?+ c5 G. v7 }% {3 d; j" e
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  •                               食材                             
    • 炒麵餅2個
    • 芽菜100克
    • 韮菜100克
    • [調味料]
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    • 生抽2茶匙
    • 老抽1湯匙
    • 黃糖2茶匙
    • 鹽1/2茶匙
                              作法                          
    •                                                               1                                1.芽菜洗淨,韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水,水滾下炒麵餅,用筷子撥鬆,撈起過冷河,瀝乾水份。5.39.217.77/ ?4 i; C3 `6 c% {9 L2 m, ^3 E
                                   
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    •                                                               2                                3.起油鑊,下芽菜及韮菜炒熟,先盛起備用。
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    •                                                               3                                4.再起油鑊,下油2湯匙,加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟,加入芽菜及韮菜兜勻即成。5.39.217.777 U# Q9 h# C9 a8 C
                                   
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    •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的,不要買淺色的一種。-不同牌子醬油,咸度不同,以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。5 Y+ w* Q6 g) U
                                    公仔箱論壇9 j) ^8 G. |; m3 G  Q- D( L6 H
                                                                                                                                                             
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