[中式食譜] 豉油皇炒麵

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講到廣東菜# S" P! i% \1 p" z, Q
小炒當然出名
$ y$ Z' w9 v% R, P' c當中不少炒粉炒麵也很著名; f3 M8 Z" T4 B2 X9 x- i
由以豉油皇炒麵是我至愛5.39.217.77- T+ K4 z8 A. B& t& X# q" {
外邊好難吃到好味的炒麵
& [% S  D+ K- ?公仔箱論壇不是太油
6 e' _6 k8 K- y/ r& M太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb6 l- M* e9 S3 D
到現時為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  ]+ g) L" q( C. m( a* j+ `
我吃到最好味的豉油皇炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' D, T$ T1 x5 P$ }+ P
是九龍城廣場中的馥苑
* K4 e" u0 q5 J( p$ m1 P夠鑊氣之餘又不太油5.39.217.771 }; N( g! [! V- Y0 l; h5 }
但一小碟也要$4XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; w# |" |) K
實在太貴
0 E6 `8 l9 e6 X9 O! r$ f0 G5.39.217.77自己其實也很好味
+ |. q' ~0 m, T+ S8 x; d9 G6 X5.39.217.77現時有很多甜豉油
  I8 R& G' w; M6 v7 I: N% C公仔箱論壇連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]9 U! a# Y( I) M4 O5 h' @8 f4 B
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。5.39.217.77. ]& V6 N0 F9 ~
                                 
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
    : _- C* n- ~3 S5 F: s: J! Z公仔箱論壇                              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- f, H) A3 N& G2 m
                                                                                                                                                           
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