3 f/ H2 I: H! d2 Z5.39.217.77講到廣東菜/ g8 }0 Z# w8 W8 D
小炒當然出名
C: t4 P# T- w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名5.39.217.77* S; M0 X) a" t* N) c/ B1 H9 ~
由以豉油皇炒麵是我至愛
) o$ J; x) ?/ ?5 o- o! }5.39.217.77外邊好難吃到好味的炒麵+ o9 X3 }7 Z( n. y
不是太油5 s% Y4 k' W! c# |, Y4 r5 X
太咸或太淋公仔箱論壇3 t' A0 B8 _( D& T
到現時為止
: ?- v' S* b% ]7 z" W- h1 _5.39.217.77我吃到最好味的豉油皇炒麵5.39.217.776 @: G. m: T1 _3 Z9 k6 b5 n
是九龍城廣場中的馥苑# z/ Q' a, X# r. M" p! j. f8 G/ G
夠鑊氣之餘又不太油
; c2 b" @' U" V' y- m' g! \+ z' v7 K但一小碟也要$4X! B0 d; G4 q- d* x
實在太貴
) `7 M. o+ X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味
( }0 O$ {* W) Q& v公仔箱論壇現時有很多甜豉油) _( a4 j% B# [* ]1 ]
連調味也容易很多
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
$ [8 V+ y7 y+ ]$ [; A1 Z3 d - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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2 [. K: M; M6 s - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 y+ s- `' E& F* g4 x6 i3 P4 [" D) K7 H
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。5.39.217.777 R" X' w6 x/ |! p4 K! i
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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