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[中式食譜] 蝦醬豆卜蒸豬頸肉


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                                          名乎其實的家常菜。。。非常的下飯。。。絶对百吃不厭!公仔箱論壇% A, f4 }. i0 f; p
                            
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  •                               食材                             
    • 豬頸肉(約$20)1塊
    • 蝦醬2茶匙
    • 糖1茶匙
    • 紹酒1湯匙
    • 生粉1茶匙
    • 豆卜8件
    • 粉絲(細)1包
    • 葱花、麻油適量
                                                  
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                                                                    作法                          
  •                                                               1                                肉洗淨切條。。。加醃料醃15分鐘(蝦酱、糖、酒、生粉)
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  •                                                               2                                粉絲浸軟略剪碎。。。豆卜切半。。。碟上先放粉絲。。。再放豆卜。。。最後鋪肉!: J  l0 w# _0 F( n' M' D
                                 
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  •                                                               3                                水滾。。。隔水蒸12-15分鐘。。。取出。。。撒葱花、淋麻油!5.39.217.772 g( O; Z3 t9 B( j- U
                                 
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