. L5 `& i, f# [0 F5 H' b5.39.217.77馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 ]% w) T( e' v4 ]' _# {. G! r
5.39.217.77* i' h: U/ G% ]- S( D! i' ]
公仔箱論壇/ X# l) Q, e/ Q2 ] \# `
5 M2 T+ r$ O$ `$ j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J @ @$ O- E! r) N% @5.39.217.77 7 Y* N4 y/ | B, C& q" Z# L! `
- 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
- 0 G+ J4 s! Y+ \0 T. W0 m" ^
3029
5 o) K; e- W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分享  [url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- D1 G+ f; M K2 X8 e
列印 3 l7 U& G' _+ W$ @
9 y8 |& f) e% Y$ v5 g0 T5.39.217.77 5.39.217.770 U9 Q, }% w) }. Q
作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。5.39.217.771 |5 M" T' S( W% r
. h5 R5 R( `( E# l: X5.39.217.77 
. }0 m5 H% q0 x3 k0 { N8 b - 2 倒入容器中等待發酵。
2 ?9 v; a0 g, X- y+ ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ U, D. v: B0 Q( ] f
 ! A3 m0 {# v; g0 x+ d! g
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。5.39.217.77( x! ?- O) O9 C" P; m
5.39.217.77; W9 V+ Z: Z4 u) W
' _4 R% V: _$ D* H) ~ - 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。5.39.217.77, S6 c0 M& j. D- i8 t0 i
- M) @6 ~6 X; u% o: D" Ltvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb2 a( I' |, m/ K
- 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。
& S* V- J2 K9 W
( K/ w& c: T. c0 v. `( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# H% K3 {$ F$ y
- 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。. t, e' Q5 b# `' e5 @
& L% F5 b9 A) U: S! _3 q, a. r  公仔箱論壇5 r! i+ D1 p0 ]4 R$ X* m
- 7 出爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* b; |. p9 @7 a' Y+ z( W4 b
tvb now,tvbnow,bttvb; P! P, ~( T7 f( Y o- U3 I
 ( u8 J3 C( W/ }5 [% y3 ]
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
