 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手5.39.217.77" |, c% p& [% g7 P; e& F6 k( ?7 P
# G& C- Y* W) f- [$ J- ttvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
! V$ r* U% N4 o! M' A公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，2 q% G- \$ J) l. _
" ^) k1 k% \( l, D6 S" b) |預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇5 ]8 m0 A# k1 Y/ r& O" K) ^
★保骨力2 ]# j& h2 f5 {& y) F: p: \! [
阻止鈣質流失。
6 X3 G% |+ N* [4 F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ y0 R# C7 I: d/ |5 T1 ?3 c
★食用注意事項公仔箱論壇+ v/ X* T3 }* [. W, m
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 y$ {# i. _' a5 ~
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★選購與保存
' F+ ]! Y: R4 e2 ~5 K5.39.217.77選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
4 h& m+ u* |; K7 n" { W: O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5 f2 h# q! Z c+ u! ~
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇! ?3 k, J" w2 ^" _$ {
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇5 `5 L3 y3 N1 O: M* }$ d: B: }
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.773 G* ^2 _5 y+ `; n" {& P, Z
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★保骨力
: S2 o7 X9 O/ N2 ~/ j2 ^, Q延緩骨質老化。公仔箱論壇8 h' b& }$ d9 p( k' C
6 Y i; U+ L! F- D& T+ ?8 {2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項
5 A/ g' W. S& V公仔箱論壇筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。* l1 P/ r9 S7 \) g( n; J
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
& b) i1 z* F+ a9 L6 B頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb" C# c# X3 y y
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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h# S5 q& b, ]2 z公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇5 ?8 e2 h* N, a" b6 Q& z
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，! i/ ~% I& J8 J
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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