 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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( p u: ?6 B, Y& P- D公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥% L/ a0 n& c0 s+ x8 l9 Y0 r
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.778 G/ n1 t8 b' C! y5 j1 D# I) ~
% k4 G$ G- W+ ]3 `" A4 G. L公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.777 `2 s; O% Y- _
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項5.39.217.773 p/ m! _9 i3 }& j) e8 a( U
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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9 f" S0 [! d# w5 ]( F @3 n5.39.217.77★選購與保存
$ J% G {( x/ P4 |選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: Y. X2 |) [0 k, D% x
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。3 W) B- \2 o0 b. ]) m% `; `6 f
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抗骨鬆高手二：茭白筍
6 ~4 N, T6 ~# {. ]7 M: |# `* H8 R許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
9 R9 g/ T" W5 |8 D3 K* Stvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 t q1 w* w
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延緩骨質老化。
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$ h, T4 i) h/ Y! C& k* }" W★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' [, ]6 w, X$ e5 y: T: W& G R
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。4 C6 ^' d* i6 H. S
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
3 H: R4 r$ h2 `$ o' `- k頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
8 i/ S7 Q! o, W8 w. f公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
. {. E9 O7 G2 K. v' B高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
4 Q" Z0 M' m: J+ d, X& [3 R還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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