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[生活小百科] 蔬菜界三大抗骨鬆高手,對抗骨質疏鬆 !!

吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 ),骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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( p  u: ?6 B, Y& P- D公仔箱論壇抗骨鬆高手一:洋蔥% L/ a0 n& c0 s+ x8 l9 Y0 r
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,5.39.217.778 G/ n1 t8 b' C! y5 j1 D# I) ~

% k4 G$ G- W+ ]3 `" A4 G. L公仔箱論壇預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.777 `2 s; O% Y- _
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阻止鈣質流失。
- R, X; p, d& v公仔箱論壇5.39.217.775 b; N4 S8 S, M& ]
★食用注意事項5.39.217.773 p/ m! _9 i3 }& j) e8 a( U
洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。
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9 f" S0 [! d# w5 ]( F  @3 n5.39.217.77★選購與保存
$ J% G  {( x/ P4 |選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: Y. X2 |) [0 k, D% x
保存方面,沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。3 W) B- \2 o0 b. ]) m% `; `6 f
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抗骨鬆高手二:茭白筍
6 ~4 N, T6 ~# {. ]7 M: |# `* H8 R許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,
9 R9 g/ T" W5 |8 D3 K* Stvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 t  q1 w* w
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延緩骨質老化。
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$ h, T4 i) h/ Y! C& k* }" W★注意事項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' [, ]6 w, X$ e5 y: T: W& G  R
筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。4 C6 ^' d* i6 H. S
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,
3 H: R4 r$ h2 `$ o' `- k頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
8 i/ S7 Q! o, W8 w. f公仔箱論壇保存方面,如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。
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抗骨鬆高手三:高麗菜
. {. E9 O7 G2 K. v' B高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,
4 Q" Z0 M' m: J+ d, X& [3 R還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
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