- g+ k& s5 r4 s% K& h9 V$ {公仔箱論壇材料
0 G6 G C. I- W; \% t! G& g7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙5.39.217.773 n5 Y8 O5 h2 \- I
蛋黃.....1個
. D" \8 h0 I! V" M* J6 v) c牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb: d6 v% ~: M! R
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 P- T! g, x1 {6 \. I/ e, a
洋蔥.....1/2個5.39.217.77& V; E. E$ i5 W y/ h( B; C
白酒.....50毫升公仔箱論壇2 Y& [9 P; _3 @# P
車打芝士.....80克
T. u: K" X; A* K) r+ U" j2 z* ]公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升
! C6 N9 D$ \/ `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb花蟹.....3隻(共600克)tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 z* U3 y! S/ b% e! G7 v! {: G4 i
巴馬臣芝士粉.....適量
0 M. j5 Y6 l+ g+ _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" E- L. N' [) C
5.39.217.77% u) R6 l9 h0 e( y, ^4 f
做法
( A) w! y1 J7 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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- K+ h/ X, Z$ ^( u }+ V0 U4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇5 W" L& v* J) N# a6 F7 L
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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