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材料
* v9 w4 Y$ C0 C) R# I鹽.....1茶匙公仔箱論壇3 p4 W/ M% T4 X
蛋黃.....1個
8 I$ k: f1 o6 y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克
. j& u ^& M. G6 z0 q4 f麵粉.....1湯匙5.39.217.77, P" ]1 m* `- s9 [$ F% Q
洋蔥.....1/2個
; c! P% \! F8 C) O) {, E+ k公仔箱論壇白酒.....50毫升5.39.217.777 B! X( Y( q7 q2 b7 N
車打芝士.....80克
/ s5 m7 |% P; G/ c淡忌廉.....120毫升5.39.217.77! E! ^* ~' R& \3 P, z2 B
花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 l. C8 m0 J$ q
巴馬臣芝士粉.....適量
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3 t, r" F2 R9 m; o5.39.217.77做法公仔箱論壇7 u! c7 A- A$ c. Y( L/ T. w
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
! A3 M( v- h T公仔箱論壇5.39.217.774 C# D! N: I, ~4 [2 ?! C+ q3 ^2 h
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% D8 { @/ g% ]3 h) r! Y M4 s& t
) j# y1 ?; _. t5.39.217.774. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb. }0 C: U( e+ G( {
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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