Y4 y# j+ _5 f' C+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. g. O3 J# G- F6 n/ @
鹽.....1茶匙
/ l R& f2 H+ N: u' [' D$ {蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) u/ Y9 _1 j
牛油.....50克
9 p1 f6 Q$ L$ I0 N6 P5 ]# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1湯匙3 R, W$ X" w: N' o1 s& a
洋蔥.....1/2個5.39.217.77% k" [! G; W1 A9 X* t H
白酒.....50毫升
9 |4 @, y; O) x" E車打芝士.....80克+ P% q2 r7 H/ w3 Z4 P
淡忌廉.....120毫升
( o- B7 K; n0 [0 g& s. ?花蟹.....3隻(共600克)
2 G& Z7 _. X+ {公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....適量2 a9 F n) ~# W6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` u- j7 D) B9 U) e3 w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; X( @- c' C- L: C! L9 E
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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) Q* W8 G7 I1 R& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。/ Q. m, Y, _5 O1 ]
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。公仔箱論壇- M! K" C1 l! s( P7 }
, ]- ^. A8 n! K0 Y) L4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& k/ U* ^4 \
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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