: I. v0 _2 n$ W0 i) D$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇' {) k6 L# O' m( g; R
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: k$ R) A% X2 o! `, X7 {& Y
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: u3 q2 H/ s4 ^3 J5 C6 O
牛油.....50克
4 G9 u0 I* b2 x( S麵粉.....1湯匙
9 [( F# I8 x4 J$ W1 x5 b* ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
: H7 x+ t( J6 R: O% ]. htvb now,tvbnow,bttvb白酒.....50毫升
- t/ `: d G1 G o/ N5.39.217.77車打芝士.....80克公仔箱論壇9 o* b7 B9 T! k1 N; V+ g
淡忌廉.....120毫升0 |! J* Y3 M) {# B* M
花蟹.....3隻(共600克)公仔箱論壇% j4 W$ L0 v0 m/ Z; a1 |
巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇, ]# R( @. i: a- f; O
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做法
6 J J, F. ?! T" L$ e3 {1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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* ^8 a" A7 n5 W, {tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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; N7 i( F: V9 R0 @$ c( [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。 ?; q: D" L3 y; J+ t7 Y
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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