, B" a4 n2 C6 U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- [1 t+ j. i* `( A5.39.217.77鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, U% G# M) \* D
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 I' `7 l/ h( {* O. E" h7 B
牛油.....50克7 q/ D& u8 s1 N, b
麵粉.....1湯匙
! ~: r# y% C/ n洋蔥.....1/2個
, y5 v, J! ]! o+ w" V# Z; K' ^白酒.....50毫升公仔箱論壇, \1 D# I: `& ?# S8 z
車打芝士.....80克* F ~ \+ Q0 }8 m& Y/ g
淡忌廉.....120毫升
9 [ g' {0 _$ ^2 W3 S5.39.217.77花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ i C9 w G" T, j
巴馬臣芝士粉.....適量
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5.39.217.77& d) ?; j! r: I' o* u# b
做法公仔箱論壇& A3 R Y6 h( t- a1 Z
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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* A6 ~( `9 M0 \9 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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