- i3 f7 |/ o- G( T% O7 E* k e材料
5 i- J4 g6 p- Z4 l9 S" ~/ K7 ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
4 V0 B/ B% w. j; ~4 ^蛋黃.....1個5.39.217.77, x* c6 W) b# v- }, @
牛油.....50克
8 `1 l6 q3 G: U麵粉.....1湯匙5.39.217.772 ]! I V- j, o
洋蔥.....1/2個
3 ^7 V- _6 s, e, n' ?! c/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升9 B4 {; y& u1 P. c& e* i' _
車打芝士.....80克
# f2 r* ]9 M+ ?: m$ U1 e- E T公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升$ O! h4 k" O3 J/ R* h
花蟹.....3隻(共600克)
. h# c+ p* A& W5 {) v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.77$ D0 D& B2 J1 K1 X5 G1 h S( C
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3 y0 R: t; M- v6 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# c" H" a6 V5 u
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 X R( l% G/ }+ ~' ~# C. [6 R
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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_* h0 y& r# G5.39.217.774. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77! {+ q- @# l6 l4 R4 v# N- E6 G
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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