3 u2 ]: n# U5 R6 utvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇* X1 ^5 P7 f% b3 N+ a7 X: Y
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {/ s) W2 I& B* z4 i. O% Z/ b
蛋黃.....1個: A/ m6 _ k# J" H
牛油.....50克
% }* L0 t1 b' e) a公仔箱論壇麵粉.....1湯匙5.39.217.770 t! ^, {; b7 ], ?% @5 ]
洋蔥.....1/2個
+ k4 g i3 S: S0 @ d9 I3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升
! G F9 m4 e4 Q6 D. L% ?車打芝士.....80克5.39.217.77" K* s6 r4 H' ?" X
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! @4 P" v( U2 W) }
花蟹.....3隻(共600克)
/ T1 ~3 P. ^. r7 q) i8 B7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量
8 y) M( [* o( o: l/ m. f( Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g' S P5 I: K* ?" \
, N l- l# `# H n6 g公仔箱論壇做法; l6 ^: e8 e" s3 B- c
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
$ G- N3 R$ [! O5.39.217.77公仔箱論壇( l, j8 l; w4 H6 H: m" ^
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
6 l8 \: B4 X9 p5.39.217.77
1 m# o8 @- x- X+ C$ x3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
e0 t! |+ B8 n/ R/ b5 `3 t% K `tvb now,tvbnow,bttvb: \, [2 h& s2 l k
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
3 u" \( k* ? w. r公仔箱論壇
+ r- l- @6 I% }+ _ |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 