[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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% S  Z2 j* A3 ], K% d1 }材料
2 w6 D& S' y, @5 P* v3 w水.....6杯
$ {8 I/ a3 B, D6 e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1平湯匙
' O8 K6 c: s& n- z, l1 @+ e3 h  l實豆腐.....3件
1 A; k. N$ _3 E0 U7 A( L& s: C6 D8 j紅椒碎.....少許
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( `% ^8 w( j; ^8 H; q( S9 j蘸汁︰
$ x$ B2 N4 k& j/ s糖.....3湯匙
7 T$ \+ j" _; C$ {" u5.39.217.77魚露.....3湯匙
( m8 ~. k( q' Y  j# d9 L+ `5 h& i白醋.....3湯匙
4 }2 c" [  U5 A9 I- I  T蒜茸.....1茶匙
. S3 J! ?7 ^9 l, e: u. }tvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙0 d' ~+ g! P* Q( _$ ]$ X& d& V
紅椒茸.....1茶匙7 [" ^. X/ Q0 n' I

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做法
' a* @2 y' A- z6 M& K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹽與水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ C* m4 \$ D4 |6 W
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。5.39.217.77' h  j  N6 Q3 n( I' i
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。/ J* ], q' F! ~) ]$ ~* Y0 M1 G
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。公仔箱論壇4 L* E. G$ T& F- M. G' [! \