[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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$ m' G; d  r7 X& |tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 D/ `' S1 w/ M! v, ~& r# m  v1 E+ X; R水.....6杯
2 m+ r. J2 t5 F1 W- P鹽.....1平湯匙9 u# w8 H1 [" W2 q, B
實豆腐.....3件
. p4 ^& A. R0 @5.39.217.77紅椒碎.....少許
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蘸汁︰
7 Y. Y3 G( ^8 D0 A7 r) i1 M. ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙+ {+ _/ a7 d' z
魚露.....3湯匙
4 ?6 a, _( `- x6 _1 X白醋.....3湯匙
. N4 W! S9 \' X/ ~蒜茸.....1茶匙
0 C: N/ ?9 ]  l7 c6 R1 etvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙公仔箱論壇1 h- U% n0 t' N( h6 |
紅椒茸.....1茶匙
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1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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6 N: p' B( L1 i+ S& }5.39.217.774. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. x- U4 l" f6 V( U

! o; c$ p. ?  _5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb, ~; d; u' G0 F6 u* p4 A" T9 L( U& k