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材 料公仔箱論壇2 N% M8 \0 @# V( I# e9 z+ z
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許公仔箱論壇8 C/ ~7 C3 h' ]4 R- E+ U4 P
1 X5 k7 k& e% f5.39.217.77調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% {4 f7 T+ p$ v( @- U" Z. H% i
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
$ b$ Y* C6 E d) ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙8 }$ s" g, X% P/ f6 u
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做 法 ：公仔箱論壇6 Z. ~9 C$ w* q$ q
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。* F4 _+ S; ]8 v5 j& h+ u+ l% k6 G
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1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。- H9 x' k# g* C& U' a
/ F$ S/ n) x; K% U( I) ~% m0 `5.39.217.773. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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/ {, {, G) H% s8 E4 R# u' t2 I4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。5.39.217.77% P8 L a0 K$ {3 r- ~ k4 b& z _
; P, G0 Z; c7 w+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-2 12:16 PM
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