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) v6 y$ u9 |" t" Z3 D P公仔箱論壇材 料
8 k$ d4 ^: k" p9 C豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 \0 k1 l4 S. T
0 p4 W, g, ~5 a; M' L調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許公仔箱論壇8 L" J# e( T8 [: D
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：5 I+ v# i4 [% a2 I; ]/ e. W' C
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙* C6 }9 X' I$ S
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 t- i" X" a7 g( p6 A
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。# r0 K( e6 j2 `# h; m, C1 K
) f1 g2 R$ R% l. G: W& h: r+ g$ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。" q0 \5 ]4 z: C- H9 d# N/ S
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做 法4 L# k4 u2 T) C6 H x+ k3 k
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb& y' t. j C. c3 J: _& [
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
( t) {5 P6 a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d( W# L @0 |, B4 ^- L4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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