[中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞

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材 料
  p0 C7 `6 a3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許公仔箱論壇5 y$ q( z  o8 W- B" J+ V! M# w

$ [3 O3 J+ W: x0 D2 l調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙, d& O6 ?8 L2 p% n+ |
5.39.217.77- ~) n) q+ S- j, u; {& H8 S# q) h: U
做 法
9 v9 h( H1 |, f. X) g! ?1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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1 G# W- o2 a7 z8 e2 G公仔箱論壇2.麵  筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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7 r! U& @8 @; p6 z2 T. mtvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。( w) H. t( M1 X/ f0 t

1 g' s. |# [( ]. s! A/ p5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb  q6 u" j% `4 b$ ?

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