[中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞

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. E1 F7 @3 {5 c3 ^( ntvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77: [' q$ N$ B* L/ `6 J
雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙5.39.217.776 P6 s6 z0 B- _% ^

; H$ C: y  h# g% ^3 o& O: M  @5.39.217.77做 法
- ^$ T7 K0 V9 g; p1 etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。; A( a3 ~1 z9 a9 Q2 Q$ f& \

1 P. e) M7 l7 u" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵  筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 @: h( b/ d
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3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。5.39.217.776 m& [" k! ^& P+ K
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。5.39.217.776 w5 p9 I. K8 j7 X( N

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