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材 料
: X q! I( W+ I8 M5.39.217.77雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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" Z+ _4 p# X' h/ w調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
. J7 J" }! M$ X- f1 `; t% J4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 O' e, i$ @# n( |1 w
做 法# Q. g( w+ T6 B; Y
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。7 ^7 |3 o2 r' i' G# j- Z$ A
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2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。5 d( A. w* d! r7 x3 C) s3 z
* O$ O; e$ g5 z: l; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb9 V% v7 `' y/ E( W \$ ~
) R- J+ G6 O' n9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。公仔箱論壇+ `5 u1 ?: [' Q4 g- C# k7 @
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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