[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	5.39.217.773 i. v8 O' {+ S( \% ?2 K5 @. X
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ , {4 M' o4 n; S公仔箱論壇

材料
肉排公仔箱論壇' V, B0 `5 J, c/ o	半斤 2 N# P- m0 g* r8 _; E( V* _5.39.217.77
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb: M! M/ w' _% ^+ p  w	半茶匙 + e# e8 B. G0 v: V$ Q: v; ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, N4 k% K6 ?9 m" u	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `! x: _) P6 ~+ e$ P( f4 B# }8 W
蠔油 1 O' y, |& Z4 \+ p: z& B	1茶匙 $ j: J) h8 |; s* V$ Q( T0 I0 V0 S5.39.217.77
生粉tvb now,tvbnow,bttvb" _% W9 [/ a5 L* R* t5 p	1 1/2湯匙公仔箱論壇; f+ T% T7 L2 ^. ~( s6 t
燒酒 ) L5 n" F) k+ J' H3 Z/ N5.39.217.77	1/4茶匙 & u* T. S0 F4 X6 Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油, T: \: b) N" l( f" o" l	半茶匙 % n2 q' z. |  r3 k5.39.217.77
雞粉 ! i# C. t1 U9 m: L	半茶匙 6 N' q- N. V. W1 d# ~5 y3 f/ S# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 5 S; I+ J! R5 e6 x# q6 @6 @* G	1個 ; R8 n6 B; O( Z- c9 Btvb now,tvbnow,bttvb
* @/ c; e% E) e2 o9 h1 M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	5.39.217.77+ s) k; b! w/ n. X  a) K/ j. S
調味料
生抽公仔箱論壇* Z/ o, Q0 g5 u5 |1 u$ |! k	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, q% S* S8 t  b
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖- U4 h$ c0 J* h) V  x9 I	2 1/2湯匙6 |/ O; [- W2 Y0 O
鎮江醋6 |8 d8 w2 P6 g& q9 t  W8 N	1 1/2湯匙2 S# _, b/ r5 ^

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。* `) s$ P0 r, G1 s1 J  [" v) |

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ( s) l- V7 B$ i) `" U. m9 Q

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ; ^2 F/ O; q0 t2 P2 n