[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	: S# |/ ]\" j6 M$ Z+ Z
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！4 U7 i( U% n7 ~0 N4 h9 z+ s. t

材料
肉排 " B! ]% M$ o0 D/ Z' Q	半斤 / Q& V) `0 G; |# y; w2 }
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 - `0 N) K( Y* Q  v! |4 B8 i. v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙 2 o# G, N& @. B& ]. p8 n
糖 . s9 R! ^2 |6 u8 D5 h9 ?公仔箱論壇	1/4茶匙 0 x6 E0 S/ N! ]tvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 * C' N5 k" d( u: ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb	1茶匙 % {& B* Z# E* B+ D, v; N, ^4 R
生粉5.39.217.77/ {8 v# I% }" O5 U% e. J7 M, l	1 1/2湯匙3 ?" |4 Q' h5 F! U2 X
燒酒 + ~$ m; l' r# w2 G) o' k& e* }& {5.39.217.77	1/4茶匙 : U  V5 q, H+ U& {1 Z% N1 U5.39.217.77
麻油 $ _, u7 M. X  v5.39.217.77	半茶匙! S/ _9 {- L5 M
雞粉 7 q6 d+ r. {0 Q' U, H1 `% f公仔箱論壇	半茶匙 8 J9 Z7 G$ @3 k4 B0 R9 u; V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 " x9 n0 S- S  y3 y/ C2 N# L. g	1個 $ D$ A, f$ R& V! W% a4 m% {+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 v. W7 ~% Y: w6 U- Z- E	t  [3 Q: Z2 j
調味料
生抽 # p/ @% l( H. i& I$ F# b& M( ytvb now,tvbnow,bttvb	3湯匙 2 B& ^) u3 }, H+ M3 Etvb now,tvbnow,bttvb
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖' ]0 D. k  X5 h3 }2 t4 H* x( P	2 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& T) n' U$ u6 z& J5 I' C0 {. `
鎮江醋 . v0 F; k: N5 o0 M+ I公仔箱論壇	1 1/2湯匙5.39.217.773 [8 }5 ~+ g- [6 ~( O0 k+ R

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。5.39.217.772 f5 h6 k4 ^' R) L

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ; M3 l& n( e1 a& g5 v) b4 O公仔箱論壇

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 E* X+ V4 v- _1 o8 ?# W+ C. R