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[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 H: I. U* z3 P# F" B/ f) D
材料
肉排
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半斤
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青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

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半茶匙
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1/4茶匙
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蠔油
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1茶匙
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生粉
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1 1/2湯匙5.39.217.77, a7 k( [4 M" I9 v* ~
燒酒
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1/4茶匙5.39.217.77, s; f( {' W2 @/ \( m: A: G. ]6 V
麻油
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半茶匙
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雞粉tvb now,tvbnow,bttvb# N! U, V8 n/ o4 `0 o6 n
半茶匙公仔箱論壇; `+ N6 s/ a2 b8 Z  c
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 ^1 X8 T* x
1個tvb now,tvbnow,bttvb" @/ c" T' K- U0 n; e

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調味料
生抽
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3湯匙; }0 X5 G- y6 T7 A! ~( G7 W
糖膠1茶匙
茄汁3湯匙

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2 1/2湯匙
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鎮江醋公仔箱論壇5 `% s0 B# X6 j1 G& p0 L) t/ @
1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  L, A! _1 F9 ]
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用tvb now,tvbnow,bttvb# E  V' @! A. c& \
3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成
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