[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	. O, T0 x; {2 _8 s8 U
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ ( N. x' X* A6 N9 Q* L/ P

材料
肉排1 m7 i+ K, Q8 U8 \5 n	半斤- w) Y& d$ L2 g; ^3 A
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽, n2 U; W/ V& q	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E- L! ]& j" c0 z, L( V0 K
糖 # M( p/ R/ {$ w0 }* r公仔箱論壇	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 D; _) h6 p9 d4 V
蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* A! `& W3 ]  V; H0 @. L2 k# d7 A	1茶匙 9 ]+ y' B7 l* |1 o, g7 [公仔箱論壇
生粉" C1 ~/ k4 [3 @	1 1/2湯匙 8 a8 r. t/ m9 ?7 o# D公仔箱論壇
燒酒 % O2 C; P/ Z" p6 ]$ O+ F$ s1 d	1/4茶匙 ) T4 H9 v, c( O  L* y5.39.217.77
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ ~  a- {/ K3 U7 \0 c4 F  Q	半茶匙 6 q2 F  W9 a7 D+ v" A8 N公仔箱論壇
雞粉 ( E* b* X1 E7 i) D) t) q5.39.217.77	半茶匙5 T' \  @$ y- F# G
蛋黃 7 K% q( ?( ], r4 C公仔箱論壇	1個 * {! ]2 E' U8 {. |) i公仔箱論壇
9 }7 |' M! }) [" n	1 ~/ E" C5 X7 \) F公仔箱論壇
調味料
生抽3 j% z, g5 E6 f) U% P1 H! i( k	3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: i* Z: ]2 ^
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ' _5 o* @- x+ n! t" v% R& }公仔箱論壇	2 1/2湯匙 ( y( g% w/ [) v( R5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋5.39.217.776 p0 }5 A& D( K7 {4 I' _" D" d	1 1/2湯匙公仔箱論壇8 ^, l! d" ~! l! E. y! O

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 " Q* n% Y- n2 V4 P( r: w4 x* Wtvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 R* z, ^+ G' Z" W8 U

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。5.39.217.772 p' B# w  m5 v0 o