[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	8 f( \1 a& w8 ?2 b- ~
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ : i. G" O1 \8 I5 I% m/ A* ~

材料
肉排 4 l: X# E) h. {% p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半斤 " X9 x9 x8 q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 8 T" s/ g' m, w6 ~" X	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @, _1 J' i# d  l
糖tvb now,tvbnow,bttvb5 u' N# G% r- q7 b) D' S8 Z	1/4茶匙 2 e% F8 y' p  h7 {5.39.217.77
蠔油 $ \' f1 ^8 e( _. S/ O3 Q" A, @5.39.217.77	1茶匙 ( ?1 I- X) @/ E( F- R8 P! ?! P公仔箱論壇
生粉 5 F% N7 A9 ]' }+ {9 ~! f5 ]8 y& N  i5.39.217.77	1 1/2湯匙 ( D: c( V  c& c7 n5.39.217.77
燒酒 6 K" E) K9 G. o' ~: h公仔箱論壇	1/4茶匙 7 K4 u  A. A! i: a9 L5 Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 : Q$ f: h8 y  z5.39.217.77	半茶匙 - x& x9 I5 k0 E' a* [- k
雞粉 ; p1 X: k+ T( Q1 W* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* }# g6 i& P! L2 d
蛋黃 ' x; V9 P4 T) L2 j4 r! S/ ~! x6 B公仔箱論壇	1個 " X& b" ^1 v+ s) h# P
tvb now,tvbnow,bttvb. z2 t5 U+ |. e# L5 o	5.39.217.77- |# v2 S' H( }9 r4 w. H
調味料
生抽 4 d, F- \7 @; C5.39.217.77	3湯匙   z. @0 m$ I8 |8 c$ g公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖, W1 w- w. c' f	2 1/2湯匙; r1 ^8 ?9 s0 ^2 A& F
鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb: w0 L* F1 l; a$ g5 H' L+ ^) I	1 1/2湯匙 7 W5 ?. z: g/ n- D' F: o公仔箱論壇

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 9 M2 X3 M4 X$ C& E3 ^8 T* H公仔箱論壇

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 : B3 g9 T' h4 c3 _0 Q3 q; E, ]: \公仔箱論壇

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 $ G7 `1 R; x* \