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蛋黃.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 @4 T2 B" n( a2 _8 L* g
香橙酒.....適量$ ]) o# V3 Q5 K1 a' y5 C
吉利丁片.....8片
! G H. a5 W! Q; c/ [公仔箱論壇砂糖.....150公克
+ u( p, j* J H) M1 M' K; m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% B. W+ t0 q' }7 t* M+ ]
起士乳酪.....150公克
! }6 a# e4 \! `9 F E7 D9 H3 f. stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb& h B6 w+ z, k6 V0 P& y8 o* U
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- f2 h1 h9 A q9 ?! ~淋醬材料：5.39.217.77: K: @( ?: L- B+ @6 |7 a" ?+ j
水.....100公克
/ v& o, F, {6 R砂糖.....20公克5.39.217.77. f' D- O0 W8 L" s% ~' I% e
香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 m. [9 K, b l! c5 N- v1 O) Q
玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# s( t/ C. K y1 m8 [4 P# {( U( a9 a
蔓越梅乾.....30公克6 Y x- H& Q( b/ ~0 R' |) f
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作法
) W$ h; A, X# w* U1 _8 s( q$ c公仔箱論壇1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 `/ E6 s, a% C L! u" e
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。, C0 y/ t; A0 i' y* _+ d9 |& P1 ^
4 l* g2 A: I0 f: ]3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。) k) p7 R5 [1 {$ f# Q$ I
4 L* `7 Q8 b* o: Z; I5.39.217.774. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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/ E6 T4 n9 E1 Q5 \! P+ x. j# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。! a+ c" w( V S" V5 d" i
. N$ _* y% [6 E' q% h/ M6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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4 ~* D& y1 B& T6 f' l: p/ @5.39.217.77Tips5.39.217.773 f7 Z6 ^. ^0 B7 U6 F8 B2 A; T7 L
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 G7 @7 I3 p' H
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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