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食材
' D4 ~: W4 l* n: G鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ C$ Y( ]8 w# C$ t% Q
奶油.....20g公仔箱論壇# o, e. ]% i" S
鮮奶.....100ml公仔箱論壇4 |# Q4 k- i9 \8 Z( e* z5 Z
低筋麵粉.....70g
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" d' U0 @. `% u k0 \' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g5.39.217.77+ |, o$ c, {, ~* f
雞蛋.....兩顆
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6 T8 F! A0 L3 ctvb now,tvbnow,bttvb作法
' y8 X/ z2 L. j: x8 Q; n6 n" ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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9 T- z7 U: q2 A+ j4 L% a. r2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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. V- b) K& [/ P0 P1 R; y5.39.217.773. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 c" q- H( T6 e7 j; `* ?0 ~/ e
0 h O* R; ^8 r6 j( I* j- n5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
0 s4 Y+ H9 `- V1 F9 F G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& U9 ]6 G" z6 P! d, M
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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3 ?: a3 L: m8 g7 }$ |& {8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇5 B: A& p* Z( S
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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