; S1 x/ ~0 I5 H9 C4 E8 n$ z" b
 5.39.217.778 B4 C. [2 Q- X
: Q- }, k( z( {9 l3 e" m5.39.217.77
& G" ^. e B4 k" F; mtvb now,tvbnow,bttvb食材
% k6 e$ w( F$ t5 {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
$ q" H% I$ S3 f: Btvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
' k7 B3 ~4 M8 f% ?+ [+ L& h公仔箱論壇鮮奶.....100ml公仔箱論壇' m% q2 X7 j; ~/ _' B4 P
低筋麵粉.....70g1 }% v7 H D/ A2 m" l1 T0 E
無鋁泡打粉.....11g
4 _" f: |: d% G) r3 d& d4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; E- i7 U& v
, g# L$ @! A- F蛋液
, W, V% k9 S8 _- Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ y: `4 y2 L6 v* v( h& J- a
雞蛋.....兩顆
3 I3 `- v9 D' A. U& q/ @1 W5.39.217.77
* [+ M; f8 [" i% A$ W$ W R; h; `4 g2 L3 X
內餡料
* w9 E2 X6 v9 s9 I蘋果.....4顆
$ Y3 x% t7 @6 l0 X9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X$ Q* ]3 j4 D8 c5 ztvb now,tvbnow,bttvb+ q* e* t m/ |5 \0 b+ o
作法
/ A* ?# E/ I# m/ R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
7 [9 k, l1 T3 N3 f/ j- e) ]; ~" _/ p7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ p. D" m- W4 ]
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" l% Y+ h' {# j, I
tvb now,tvbnow,bttvb; l% K" ^# | [! S
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' |* k1 P( o2 u
公仔箱論壇; ~7 |, w4 u& F9 I7 z
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
2 Q! D6 l% ^- N7 s5.39.217.775.39.217.77' f3 p o5 P8 c+ ~& S* U
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!( u7 [9 h0 V$ Z9 b
1 t2 U4 w: |- F8 b& C6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
% P9 M: N* S1 X2 [, t: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) y4 l9 t' I" [- M% l
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!' M+ N C% w) w! ]1 h
- S0 V% m3 M9 J* R$ M' i3 E7 j公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
# _; t4 u7 R, ~公仔箱論壇0 L5 p+ t- S* u) _1 F2 m ]2 x
|
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 