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食材
' o* Y! ]8 C1 I: ]0 k2 z3 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
$ m% c& t0 m. y% ~- h; itvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
4 l2 U }3 x q( n4 m, d) p公仔箱論壇鮮奶.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ U; u3 ?4 x3 B5 _9 W
低筋麵粉.....70g K l6 M2 O9 Y J6 J( K2 U
無鋁泡打粉.....11g5.39.217.77" p( I9 F8 I4 V0 I; S0 N
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/ m/ T' m1 J$ g( \+ V8 E6 o蛋液
* W% ^2 u8 H: y( W$ J# F6 v5.39.217.77砂糖.....50g5.39.217.773 h/ V4 j* H( ^' x8 n2 X# I; Q; t
雞蛋.....兩顆
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- T* ]' a! u+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V: x, {2 m) e2 T( I. ^
內餡料
4 @; D0 D3 q- Stvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆+ i/ @& J" R, F3 D8 B! k; `
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作法
( \' O- e* i% f6 X! J6 |4 s7 v: }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 H+ P k2 Y5 h$ D$ P
7 u) z7 }0 g( y7 f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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/ V9 D' Z4 w5 t ?. V V公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇4 _& m0 Q' S7 J, L; H! c. f' \
* Y$ q+ ^6 D3 R: \, Q8 U' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!7 I1 [# t2 Q2 m5 O: v( N" Z% L
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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# J% @- t0 m S* `7 c公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvb now,tvbnow,bttvb: y4 Y( }2 b5 }0 D8 ^
; [2 G2 K4 B( ]( ~: q+ n公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& O' r+ o# R% O; L( h
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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