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5 F$ @9 V. x, u" ]4 \5 k食材
2 C$ ]/ O0 N& t" k2 H鹽.....少許5.39.217.77 s0 p5 s- j1 q! H, {& W6 b
奶油.....20g
, \3 f) `$ B, } o8 X5 z3 Z" u公仔箱論壇鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb$ d4 V! J0 }! j
低筋麵粉.....70g5.39.217.77: g _' V9 L$ @# E) g' P8 R
無鋁泡打粉.....11g5.39.217.77# C* P% ^# b/ {( \* B' Z/ ~% \
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1 f& Y! T6 A* K1 Y蛋液
0 _: N/ L l5 R4 V8 h1 P+ d; C5 L公仔箱論壇砂糖.....50g
t& ? o" e* g0 `& J, Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆公仔箱論壇. m2 @3 \4 x, O+ e) D6 I: y% s9 D
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蘋果.....4顆5.39.217.77/ U. B) v. s$ P% g& j, Q: D4 N( f3 q
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作法
* b) b" g4 o6 R0 C5.39.217.771. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M A( ^6 v; ]0 v2 O9 x" O q
+ ~' @ ~3 b7 s& V- O! |4 l6 ~6 v5.39.217.772. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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! x3 F1 r8 o0 t3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77% x: p/ b& A. k2 W4 Q! W0 I
0 u M# S& Z6 x- e4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!7 f' C3 B! E: T: g g5 X
$ `7 B' v% r9 u2 N$ X公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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6 J) }5 f4 ?+ c4 Stvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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, E# |9 R( b- S5 b8 @) `tvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!5.39.217.77* t: A3 ^% u4 K) q4 l) [" V
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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