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食材
7 `7 |' B0 T- _+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許' D5 y" a* f3 ]' l% d0 s
奶油.....20g公仔箱論壇$ s2 S5 o1 n, A) @" H
鮮奶.....100ml
, ^0 H% R3 v. w! f' N低筋麵粉.....70g
% u1 z* n/ l4 J) }' e6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉.....11g
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+ W: E+ r7 Z% G/ P! j" [5 p* I公仔箱論壇蛋液
, F r7 W E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g公仔箱論壇* b4 p5 o+ r2 |, u/ u& X0 o
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇 F; n& b; O0 B3 W. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ ?! O7 B8 k* s
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內餡料
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3 a' I. D- j, r9 ~1 ?' A4 }作法
0 O# ?$ w+ `- z7 h+ U/ z6 r: v# m: a1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!5.39.217.77, g" t3 q2 e* {2 l
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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' r8 k6 n) Y% i/ Y" N( S* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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: `# v$ i: q) e8 @3 _8 B. p5.39.217.774. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇( J6 \4 Q$ ^" \( k
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7 F2 M4 Q% s4 U: X公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇" j7 v. `0 P# u2 ]
3 K+ U8 x+ O0 T公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb) v9 Z, n/ b( O$ X% {: w# D! I3 T
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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