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% L! o- a# V4 o- Y5 G3 `# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
]6 Q( o& `; z3 X% d- _鹽.....少許
0 @+ U7 T$ J/ L' Y0 `% U# _奶油.....20g5.39.217.776 U( M2 T( ~& I! \/ a* I! h
鮮奶.....100ml6 }, ~" }$ T7 Q9 B
低筋麵粉.....70g1 W3 {1 i. B8 H) R, Z/ r
無鋁泡打粉.....11g
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蛋液
V1 b# T+ }+ ^& P8 i+ R3 E: Z砂糖.....50g公仔箱論壇; R) w0 F( G2 H# z7 a3 [
雞蛋.....兩顆5.39.217.77+ {$ |) u- [( B7 @! x$ N2 X6 h$ L
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1 y+ o( }' i4 Q3 v2 K* n# h# Z8 c公仔箱論壇內餡料
Y1 c1 G- k: X; u# j1 q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆) J l: T# ^% ?1 X* V; |
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5 [* ]* N$ _& [& ]6 M) ctvb now,tvbnow,bttvb作法
* S Z2 b, f1 m) Q0 d! ^1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!3 ~. K. G$ Y( s# S/ B2 z- w0 r! w
2 ]3 ^8 B& G% L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!% s" X) x2 B% G# P- y# l
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77( p5 f. e+ Y, ~1 [6 U
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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/ \4 p# A0 ^3 T# V7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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5 _- w! ], c2 S9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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