& L2 [1 s6 v: x
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。5.39.217.77" v: J4 x" I( k% l* e
. l( a/ G& e5 B- ]. C7 k
改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。
2 A0 q2 V+ P. ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 B9 ]! q$ H1 H5 f }
預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。公仔箱論壇" f8 \; s9 C7 G7 d
( t) R; h( g! y, Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。2 |* o! l9 Q) M! B: `* U( q
tvb now,tvbnow,bttvb: K* X) u. Z4 F2 l) x0 g* F
消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。公仔箱論壇0 q% U. U, @2 m. U' q
5.39.217.77( a. V5 x. ?' T. C7 O" d. v) w
預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
. m/ W U( S/ y( t" _5 p' F0 i" }; V: I7 j
預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。
$ L8 a6 v4 y3 c5 f9 ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' F& p$ x) M2 v: y3 ^
要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
3 N( ?/ _7 h6 _- {6 g公仔箱論壇公仔箱論壇8 t. j2 H6 v3 P, x* t a% F2 p
|
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 