[西式食譜] 泰風炸雞翅

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. B: L" ~9 J- i3 r1 i  S% ^0 W0 q+ E公仔箱論壇材料
. T0 @6 v+ Z8 G雞蛋.....2顆5.39.217.77. f( f# B+ `+ E. q$ t8 }* L' x
三節雞翅.....300公克* O- L* W8 I! L  b* B
低筋麵粉.....200公克) Q8 k3 `9 B1 A
粗麵包粉.....300公克公仔箱論壇5 J$ A0 |$ B$ ]5 l" r, i9 C  P$ \
tvb now,tvbnow,bttvb, G+ c, E7 u7 `1 n: x. ]

6 ^3 F+ u! U$ B調味料
3 b$ R) m8 \" J5 r; {" |) {1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2小匙
: b5 c$ ?& Z6 V5 ?- f/ ~- ~3 v. ~雞粉.....1小匙公仔箱論壇+ K/ J( \0 [2 _. ^
細砂糖.....2小匙  M. Y9 j* u% a
20度米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% O& e! d$ ^3 \- B9 m
生白芝麻.....20公克公仔箱論壇8 R% t* F2 Y* Q2 j/ w2 S3 c
泰國辣椒粉.....1小匙
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, Y, z. G+ C. D3 M1 D& H作法
1 j& x8 p& `+ q+ w: ~6 C  [& O5.39.217.771. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。1 _+ O- q$ i4 m3 C# u9 t

- i+ E* ]4 K7 d: e5 o5.39.217.774 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。5.39.217.778 s5 ?% e2 f1 a

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