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材料; c( G' t* L+ K2 g1 t/ O# H$ Z
雞蛋.....2顆/ N- F; f: B* l0 ?- J g/ j
三節雞翅.....300公克5.39.217.77; }& f& M3 k3 b. N% Y- r3 o5 b! W
低筋麵粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& X+ e' Z/ a8 K) K9 v5 t
粗麵包粉.....300公克公仔箱論壇# x. c/ E: Z# k }
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調味料
( ]) S/ B4 }* C& Q% K' r DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2小匙
2 R u# E# Z) H! z4 L雞粉.....1小匙公仔箱論壇* E! T2 L u: \8 V
細砂糖.....2小匙! Q( q8 D' u0 s/ X& B
20度米酒.....1大匙
$ ]! d0 L3 E V% e6 ~$ L% f4 O5 p" k生白芝麻.....20公克公仔箱論壇( Q/ A- A0 s% i2 ~# `1 m/ N" h
泰國辣椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! r* U! Y1 n+ D5 @
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作法
/ O! f0 r5 @2 @) e" I! ~1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。5.39.217.77& K" N, P9 v/ D! y/ Z
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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