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材料公仔箱論壇# m) }. K/ @6 b7 I. r$ L4 U: b( a
雞蛋.....2顆
* Y2 h& h( f9 D9 ntvb now,tvbnow,bttvb三節雞翅.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( `& C' _/ | T F# H
低筋麵粉.....200公克
9 X/ ]% R$ Y& a, o, Ztvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉.....300公克
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8 R' f- M3 t7 Z9 r3 w4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p0 G+ K1 C1 z3 z% Q4 \: x5 l5 y4 q調味料
/ d1 Q% ]3 F$ | y8 V! |* z! Y5.39.217.77魚露.....2小匙
# _1 s' U9 }( y' a- \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙5.39.217.770 ?" ]8 v6 @0 P6 T
細砂糖.....2小匙
2 X d6 ?1 K2 V6 G* g$ D7 s/ g公仔箱論壇20度米酒.....1大匙
! Q4 P3 e# ~: p6 M2 E3 [公仔箱論壇生白芝麻.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t" a2 J0 J% Q; R$ m! q
泰國辣椒粉.....1小匙# l* I/ z$ \- `3 S4 a' }
公仔箱論壇7 t2 p8 E/ T4 [4 u
& Y& G2 L" u& _3 ^1 T" B1 M4 e# Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
" t ^2 ^: p) E$ C! u8 G& T5.39.217.771. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。9 C6 X( s" S9 t4 {
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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( o6 q' Z, l8 r% i, g5 b' V5.39.217.773. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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$ \% q. t; q& @/ ^, E5.39.217.774 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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