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材料
" L6 p% F! G& \ E3 O# C# z雞蛋.....2顆
0 D/ b' p1 \4 N ]: t3 p6 F( p三節雞翅.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! x2 `. I9 H; o1 v$ ]" c. g# j% r
低筋麵粉.....200公克
" N) ?0 ]2 W4 [" Z" B7 ytvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B k3 e% q% `* Z) U
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; r# Y9 j# h: K調味料
+ p% x& m# i9 o" ?" x1 J5 ^魚露.....2小匙
$ |+ i7 l ^7 m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
8 G- v+ s0 G3 s, [9 [& X5.39.217.77細砂糖.....2小匙公仔箱論壇6 U' ^8 K" K* \ z' }8 I) b, w: I
20度米酒.....1大匙
% ~4 }. R. j6 i1 H) n" l/ C生白芝麻.....20公克
j) N6 Z& y) D$ r# ^' h5 Y7 R2 ~5 u5.39.217.77泰國辣椒粉.....1小匙, O6 D, l8 h# k- p' Z. u
公仔箱論壇* }* [/ P" P9 o
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 ^$ w, B* c
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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1 n/ @ P& I6 G2 h2. 將雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.772 Q& k+ p1 l: i: |% u
7 q% o' G& U& u6 L3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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