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" i/ i l/ _1 \; A1 X2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。 ]. S& G ^" P; H
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。公仔箱論壇7 X0 A2 ^5 O2 Z
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。/ }7 A" Z! ]/ ~+ b; Q; j x" T
: v+ f4 h, V t6 l. Q但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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! E) H: z- b$ W5 Z去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 _0 D7 _$ B5 q0 ~
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb. A- e v2 o# P& R& M6 ]$ E( X
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8); B$ r/ |! [, \
麻辣海鮮飯$68
* P) R5 z5 i& b豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
/ u+ |; x$ t$ Q公仔箱論壇野菌鵝肝飯$68/ s" ?' ]1 X, Z. |. p/ L6 s7 q0 l
黑松露龍蝦飯$85
* N5 U D. g+ C+ H( h* \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" B" Q& @% z% i& t! `! w9 n, T
紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb" G: \! Q: o6 W( E6 f, \
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
" d+ a1 o! T) i* B4 z u4 M! r7 ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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