tvb now,tvbnow,bttvb! j: E: f' L. N1 ], E
5.39.217.77# C$ b5 u% v& p8 H
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb: i2 ~1 p5 C, I- L6 Q+ P) [
; H7 x& C& d, x1 Y4 U2 E! _
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
9 R) \$ ~* L/ L. P5 J0 E: h1 n! e+ n
/ u5 Y! M; I9 G9 c$ E+ a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
7 r6 @( m5 ?: ]' n公仔箱論壇
. n) h' h8 W* k3 i* }4 @8 s# K5.39.217.77而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。5.39.217.77* T! S: b- R, r1 X. a6 U
5.39.217.77! d" X( j: `7 o- A* k# g; c' i) b7 d
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
/ `' l' ]: I9 i
8 @- p# [3 T. o- p* N/ r去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。; }, \. ~9 m! S8 D/ J0 A
- r( T8 w. ]3 q1 {: a2 Etvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm5.39.217.772 x3 f9 v% H: W" V, K
* P9 Q& i8 i5 m; G( @- ^4 x
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: X' I% }+ u: S F
麻辣海鮮飯$68; Z5 w# Q7 h5 M; ~
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68; m# s+ p% `2 Z
野菌鵝肝飯$68
! M' w# D6 g7 D4 G; z* M黑松露龍蝦飯$85
- L2 k) C9 M" f5 b5.39.217.77" K) a, r/ Z4 o8 c% L5 a# A6 N
紹華小廚
( E) A t8 o4 X, Y1 m( L& r* gtvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
+ \. X+ M6 Y) @) O. f: \5.39.217.77營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 