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: f3 y2 @6 ^8 _5 U, P( c& ptvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb! p; `2 ? R- L: A3 G) ~
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。( m7 S+ s$ o4 y' ~
) @. ^" W* T% X# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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, o5 D5 }/ t9 j$ `; x* N* j4 o但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。7 T8 E9 a, C! [- d1 U
! ^6 Q% C5 h" x+ e3 ?' K5.39.217.77去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.778 j- j2 G/ x4 I: _
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
7 ?( F ]1 `" M. ?0 S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 o* C' n4 v* ]+ ?
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
8 W' L4 f1 J5 ^6 i5.39.217.77麻辣海鮮飯$68
6 a; a' v/ U, m5 j" m5 o8 L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁帆立貝象拔蚌飯$68# H' w7 g. ~, [! s4 E0 x
野菌鵝肝飯$68tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 s7 k1 v3 C1 d
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇: A+ a4 x0 m" C) e$ D. d; U. A
7 }) m2 b# Z! \7 h" a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
! D p u9 b9 q9 n地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇5 P! C* ~% u( E' F& [+ O D
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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