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2 n U G- Q$ f3 p5.39.217.77熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。: r2 n* `" a' T b1 ~
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。* W' e3 b" G" R0 a3 ^
: {* y9 n1 ]- p/ T; p5 |/ P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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$ |5 t" }# v1 E% M公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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/ }" F3 v+ S' e0 l% f3 r5.39.217.77去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 |( `1 N3 D
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8) G1 }+ e0 d& m2 ~! a5 B
麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇0 a6 q* l# J+ m5 P9 d
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68+ V; l2 R' ~! Q$ y( f
野菌鵝肝飯$681 }# E% |1 p3 S2 f8 n
黑松露龍蝦飯$85
; b8 _0 k8 a+ W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w R+ A0 a- x. E0 C" h3 ztvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚
4 ~: b8 m5 M4 a5 m, s地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
) B r$ A* H. v0 |5.39.217.77營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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