! |) n7 Y( t t3 a5 Z# Y9 ~公仔箱論壇Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
6 a- Y! ]0 A( o9 D& O' Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 f1 m0 r" ^3 b; Z: V& t& h1 _- p; F; g# i
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
5 j( R1 l1 q! v3 M: q( h5.39.217.77
6 B/ x" N* |$ R8 `6 X7 C9 J3 c) [公仔箱論壇Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。% n' m! S9 }7 z: z+ I/ \+ i
$ h3 M- [. }7 \2 E% F/ C* M
御用咖啡豆
! ?( q1 D7 }3 Q- ~" R6 R老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。' G$ R. ?5 Q! N! V" Q/ F- F7 [
0 e" ^0 j6 w+ ~咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。+ V( l, `8 T, J- C0 ]5 q5 i
. N7 K$ o: A9 k: _' i$ {6 `
Artisan Room
' T0 J1 w4 o/ {& ^( r) |地址：西環南里
( Z; y* q6 u. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$505 B; ]: F2 Y1 }; n1 N
5.39.217.77, _9 L! p4 e; p( L3 ?9 m( G) T
 5.39.217.779 ~, F7 F8 j/ ^7 D
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
3 D, ]+ |! G( {/ q公仔箱論壇公仔箱論壇* A7 E4 S; O/ k& c
 tvb now,tvbnow,bttvb" l( k' L. k/ L! x
牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
& B) `6 o+ O3 @+ s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb- G% g3 X! }$ F9 b7 A
7 l* D6 n4 x7 ttvb now,tvbnow,bttvbCappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
% U1 s1 ~8 {* H! p- F
9 b% b4 L2 F/ L2 e/ y7 J - ^5 |, N' r) E
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
3 z( F8 f% U0 \: I' j+ D6 S4 r w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- c' w" j/ k! s" x; d( J
 # f- n2 m, I; s2 i. P a/ B
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) j+ g5 }$ S0 r7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( M" l8 J. a: `
{# g- i5 b: N+ l2 Z2 o+ S5.39.217.77 |
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 