' c# h1 v* _8 M. @5.39.217.77Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
2 k% |& t* n( j1 r tvb now,tvbnow,bttvb' b* d3 c3 C4 O. t. G
0 l4 O" A: F: j9 z+ b8 O+ A& A: @
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
( |) y% g+ [) v2 ~' Z- u& Q- o" B
7 V- |; j7 R3 a1 X0 @; IArtisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
4 b" c0 e* Q7 U; z) r, s# c0 Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ i6 C5 a/ ^4 F! m& g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御用咖啡豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 l4 x9 p5 W4 D* s6 G
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
2 ^( e% M" B) x* n公仔箱論壇
5 @* D* [) {4 D3 f( q. `0 T' `! `公仔箱論壇咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。# d. H+ ~3 a5 Z' k6 n) T* W0 K; i8 k
f/ P& n- c- N( o9 d0 f0 o! B+ JArtisan Room
1 ~5 G9 L6 T# j5 [( X& e地址：西環南里
0 n$ x$ g, R6 v5 m5 q) R8 @平均消費：$50公仔箱論壇) c1 L; H' W! M+ V8 e
4 D3 n B. u* A' P; I
; Z; Z7 ]! F/ Y7 m公仔箱論壇法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ [" o/ b; l* _$ X6 R
8 U. |2 E/ X( Z; U% t3 }
2 S4 X! u& X1 P9 |- b% N' B6 I公仔箱論壇牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 5.39.217.772 _& l- a- R# [* M4 z# C! ^
4 P8 o. g3 k' S5 ]3 E) {, z
# B6 x2 s. c; M. o4 R) n0 U yCappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
. d! E! v6 p4 C: z, t, G9 q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @8 F) p4 E$ r* D: w& m& i 6 T& j9 f6 R8 A6 G' g- q4 j9 I
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
% N; _" _$ h6 E/ `; ?% U2 G: [0 N4 S9 n2 d0 b+ N# h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r R: ?: a7 {; e2 O+ j/ |5 E1 z
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
4 o5 _' P6 l. }% N5.39.217.77/ z$ W N* y4 @/ W- S9 {6 ^
! m/ z* L8 j. E: X! ~5 }5.39.217.77 |
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 