$ M( R5 @: e* p* F. T5.39.217.77Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
: ]( H# ?/ U" F7 l : l' O9 ^' j7 ^, K
. V8 |, Z/ U% d: I5.39.217.77新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
7 b+ t8 A0 o* S& Z. F- \% o& [; h5.39.217.770 L8 U- h8 m0 q# _* o9 {3 W" d6 J) X
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
# \1 e4 Y0 p7 N; ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 y/ y$ r, s6 l: E5 g/ Y
御用咖啡豆% o' |7 `4 c6 I9 p
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。' f K. {6 a2 |+ H+ T
. |- V* _) m. y; j: \ U3 z
咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
4 X; l; B' h$ p1 D8 ^$ S f& Y, M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 h2 C: N- f
Artisan Room
: a; @) d [( D. s$ l7 C地址：西環南里公仔箱論壇1 L* l1 t. f' |" [! ]% c" X; C9 n
平均消費：$50
( q) P. g' f4 L! g2 Z8 l5.39.217.77
$ p S. Q3 j5 U# H; D7 K
. e0 {& r" a T# G( L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
$ t) }+ r" h( g" }+ r8 ~5 d! @ g- T" A/ }6 x* D5 L* x3 p! v9 c
* M* E' F; G# E: w$ e牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 公仔箱論壇3 H/ V! U6 X3 C+ u7 T
2 T; l Y+ f/ M- I2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h- D4 ?2 K. i5 C1 \/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 0 j4 @2 j7 D3 L3 Z8 n0 Y, }& `8 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 }' a( v" m3 u6 e5 a: r. \# ~
: q. n0 J4 ?, ?" j+ _5.39.217.77甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。 F5 |* g8 w# t% }* v) P$ z
5.39.217.77* O4 U0 m% j8 D$ e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 X2 @/ T7 K/ ~! ]
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 tvb now,tvbnow,bttvb. @, I4 ]6 u2 [- u5 w/ y4 E/ M
$ Q) k# K0 k! y3 d公仔箱論壇 ! H K) g9 `4 D, Y+ T! E" X
|
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 