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[健康資訊] 【跌眼鏡】小心!健康食物或易致肥胖

隨著媒體對健康飲食的廣泛報道和宣傳,都市人越來越注重飲食的營養,希望令身體健康,保持美好身形。但原來,吃健康食物卻會不知不覺得間讓自己跌入另一個陷阱,反使自己肥胖,那就是飲食過量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 F6 |9 h7 v9 N- Q: ^
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美國賓德克薩斯州大學奧斯汀分校近日發表了一個研究報告,研究人員做了三個實驗,以證實「健康食物不飽肚」的說法是否成立。( _' M9 K4 J8 S0 G# A
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第一個實驗,研究人員讓50名大學生作心理測驗,評估他們是否認為健康的食物不易飽肚。5.39.217.77' l1 k2 f( \7 e0 M2 `
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第二個實驗,研究人員另外讓40名大學生各吃一塊曲奇餅。不過曲奇餅的包裝被上標籤以給人「健康」或「不健康」的感覺,以評估這些感覺會否影響進食後的飽感。公仔箱論壇% @' [' K& A9 U1 S( R! }

5 V2 v. P2 y7 I  y5.39.217.77第三個實驗,是一個模仿真實世界的測試。研究人員測試被描繪成「健康」或「不健康」的食物如何影響下單的份量,以及進食的份量。
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; }, ~  Q3 `: l- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果有一如研究人員所料,食物的健康形象會影響食用者的飽感和食量。即使是同一塊曲奇,大學生在進食被標籤為「健康」的曲奇後,對比進食「不健康」曲奇者,他們的飽感較小。在現實的實驗中,大學生點「健康」食物時會點選較多的份量,而且進食的份量也的確較多。有趣的是,有些人否認自己同意「健康食物不飽肚」的說法,但他們實際上也會被食物健康與否的形象影響。公仔箱論壇2 n; Z3 e. L' l# c, m

) D+ a5 y3 i  i  Q: L# ~5.39.217.77研究人員認為,他們的發現對健康飲食是一個諷刺。健康的飲食是為了令人減少癡肥的問題,但被標榜為健康的食物卻會令人過量地進食,反而增加癡肥的機會。要解決這個心理影響,研究人員建議消費者在選構食物時可以揀選標榜飽肚,而非健康的食物,這樣應有助令人更易感到飽肚而不會吃得過量。
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  • soforlee

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