材料（四人份）
s9 S# N( e' p' v! M# T Q熱水……………………(焗梳乎厘時用)" }$ {% K1 n2 m7 M, A/ q
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.77 \, E& I U) f. d
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.773 T/ ]) @0 t9 t3 X& y, x# k- X
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; d' X$ N+ H: K$ ]公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇" y/ }' n0 f+ e! ^, J- i
牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77- ~# G/ y5 b/ ^2 c- Q3 w: G
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇. P/ D' V9 O( x0 W) F
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
, g+ I% s# ~8 x. u/ q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ x) s0 d* Q' g6 z& S1 @
蛋白 ……………………………………………..4隻
3 Z2 S* O' }5 }9 C8 T' X% _5 [) Q紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法5 n& q9 |$ R1 Q# B
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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/ Q' r- b. W6 A$ N0 Q2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ P+ G- u/ ]: j
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
# o& ]8 {! c2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E, l2 n* T% ?" u4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。7 e- C2 b1 g& {/ G# h, Y
d5 m) O; m( m+ N9 o. T貼士
7 O# [: B8 d1 E8 O+ s3 P! ^, a& |5.39.217.77這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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