材料（四人份）! v# b' {3 }1 p* f. O o8 t! a
熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' @ m3 e' P4 `! s: a6 R
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克7 p# d% U( S9 t$ i
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( a& ^& f: w4 J1 U7 W# |5.39.217.77Cayenne 辣椒粉…………………………適量
" L8 H7 g3 [/ @1 q' @海鹽 ……………………………………………適量
, K/ Y2 O; Q% ]; G1 S公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙6 ]7 R8 e' U5 v, k: M( c
麵粉 ………………………………………… 3湯匙3 [& ]$ R0 c8 j4 d
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
& x6 E/ c0 h* ^, h @& l蛋黃 ……………………………………………..4隻
2 k, S7 A/ K3 G& q1 b2 {0 P y) Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻9 V" n; [7 q0 U9 q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
+ H1 X! D( f* F, i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]- [9 E$ `1 z
( f) t* ]6 I) }4 M) A; R2 h公仔箱論壇做法
; K( w, m5 l% v2 o3 W2 ]5.39.217.771. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.77" j: T8 ]3 P+ i
公仔箱論壇" D$ g9 A4 q/ _' s4 C
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。8 [( a1 Y+ J4 e. e: G* `
5 ~! f- N, W4 c, J5 U$ N3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.77* r* [. K6 a/ ]+ }
+ w' G7 Q6 Y4 n6 u8 c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
P9 C3 R4 ?% F這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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