材料（四人份）5.39.217.770 F' q) A h- t m! g; F
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ p$ q% N) f& G4 ?9 m$ m
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) ^* ?6 D* F8 i; k- W4 c! K5.39.217.77車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
" k+ y7 ~/ w1 j& _Cayenne 辣椒粉…………………………適量
, u/ l: m3 t! F A' C1 e公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量( g9 F- B- o5 f. Y, J% q' u
牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77( ^8 l9 h! n, n3 ?/ Y5 F- i' B
麵粉 ………………………………………… 3湯匙0 `: e6 V4 l5 f& ^
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
& Z; y7 m& [& W4 r* I+ }) N+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻5.39.217.77) F0 {4 Y% Z! Y- q
蛋白 ……………………………………………..4隻
! X6 D+ l) q$ h. \tvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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' ]2 ^$ F! l- }# Z7 O; C' c' ?, R8 f* l3 S5.39.217.77做法
$ }8 ^! ^# W9 `6 |0 s5.39.217.771. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.77, w( |- C( _- N- g6 B
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ V- q$ U# K
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。) k* E1 @5 l7 ]
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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