材料（四人份）
3 J3 D$ Q9 R' _0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)
: E: W- c: [) y5 {巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
0 f: i" J5 I, h9 Y公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 T. C. a$ _( i' Z* T
Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h* g6 P3 ?/ F. L9 ^; b5 F
海鹽 ……………………………………………適量. w9 t' ], N+ \ x8 k
牛油 ………………………………………… 4湯匙
8 w# `* F `7 |公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% E( h5 ^/ y+ r$ g& |
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
) S1 J) u' M$ l: ~蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" O5 V& W3 l0 w
蛋白 ……………………………………………..4隻
' M. H+ o- x- T# i: U- J6 H紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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j% r3 ^6 ^& L& A做法
: y' i" ^7 c( A1 U0 B2 W1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 v V4 {# _# [& E- y( U& z6 h
5 E, h* P9 F+ x3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇. B1 g* l, }* q2 F8 {
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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