材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 Q! o' T/ `# O
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
, \$ b2 A3 o; ?8 P& X7 Q巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
0 O! q y7 n3 ?; k( p6 N車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.77; ?* v7 D. h) [6 R4 Z9 B% b; r }
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
5 B6 ]5 S$ w& O# U) Z/ M/ N, q海鹽 ……………………………………………適量
$ r3 N8 |& L0 h& L牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 x9 e, K9 l3 ~% `: Q) r$ R0 S麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇9 D' c+ Q' v$ P1 i
熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇" U( T4 P1 k, W) W% Y+ H n- b
蛋黃 ……………………………………………..4隻 n. s$ }) b1 T/ @3 S Z
蛋白 ……………………………………………..4隻
( G$ U. }7 \9 q: n公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 p- \' ~. o2 E4 c; q* D0 t5 r
7 w. \& K8 Q+ s( \. l6 xtvb now,tvbnow,bttvb
. O4 P! Y2 o W6 t j7 r" [6 ~做法
, x+ L" \) j. D7 \5 s+ w1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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s0 k1 E; s6 J# z2 ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇7 g8 Y% @" [/ C. }' Z3 X5 Q
9 H$ |+ e% `2 K) W8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
( n, B# Q$ `3 N5.39.217.77公仔箱論壇( U0 ~$ j( c" m( \
貼士
& l& z& c" }. A+ I這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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