[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）5.39.217.77( o! h& d% w. u% m5 ^0 g
熱水……………………(焗梳乎厘時用)+ M8 ?6 }& h8 n- C; F
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 C1 E- z4 m  p
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇* _! ]& q, j1 z2 {' D0 S0 L" G* k
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
6 f& i6 O* ?9 W+ Z$ h  P' l& i5.39.217.77海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 H4 J# j7 x* r
牛油 ………………………………………… 4湯匙
' x$ }3 K7 r+ a; h$ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇6 a% Q) L  ?5 N
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 p: `& {  Z6 M0 H5.39.217.77蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇( {7 F  o" ]" O" q3 x7 w8 h2 I9 o3 R
蛋白 ……………………………………………..4隻
9 g6 j( Z) d) v# M; H公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙5.39.217.77- z- N. I9 z; W. E; O2 V

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' ?7 i: g' U) h
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇6 A; N7 ^  b; G' t# S# Q

7 l2 ?+ ?- @9 v6 Z, p8 l2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# ]9 {% [- K% p5 ^6 P1 S
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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' n# y, R6 d6 T+ f% {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。