材料
) ^, z* m, ^: r: a" i4 M$ u蝦仁.....6隻
6 A% R1 Z- U6 B& p/ V鹽.....1/2小匙
; k: K4 T6 P N1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙
5 N+ a0 D/ a, ^# e公仔箱論壇高麗菜.....6片5.39.217.77 F3 i. B! T2 T; T9 L) I* F+ i
香菜末.....1小匙) D, Q T1 d% F' \8 m/ C/ R
絞肉.....100公克
+ Z) g# _# d' o7 E0 ^8 x( w公仔箱論壇
0 S. y# o, t( G* h& f6 f# U7 E
/ |; [3 p A' w. B6 O公仔箱論壇調味料
! |# ~ X/ w1 W( U5.39.217.77鹽.....1/2小匙
' z9 f2 x. c; q k4 P/ m5.39.217.77高湯.....2大匙公仔箱論壇2 ?& w, R* \* F
胡椒粉.....少許
- u0 a* H: r0 @9 B. s1 [' K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙' @# z0 G) H- [9 b# D9 |8 K+ u
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 p. f+ b% r6 V1 g6 D
鮮奶油.....1大匙
% z$ b! w% r% Z, ~6 B' z- \5.39.217.77* n k2 J2 B7 e' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ m O' k& ?. l
作法
% h/ w% A0 `7 l; d# j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。1 d8 O! Z0 ]7 U# ?7 ^% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 i: B* _9 J( @& `- B
2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。5.39.217.77$ U0 P5 P" R9 E3 X5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |) ~7 y4 O. D9 _! T0 |. @
3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
+ H2 O( c1 m) J2 }! i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 M: `% G* W7 V+ P
: @, I4 Z4 l ]$ \2 rTips
. t H& M! ^5 }7 a5 y otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
6 i6 n Z, H1 p7 `. K. D2 d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C, |' p7 w7 i, p! H( b- dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-13 04:38 AM
| 