材料tvb now,tvbnow,bttvb1 K' } x$ q! o& p6 z6 V
蝦仁.....6隻
+ {& G% r/ Y Z/ G鹽.....1/2小匙5.39.217.77 I$ z# T" U( e6 f+ C
蔥末.....1小匙
0 i$ n; G* ^1 m' m/ u& K% z% w高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' ]( K, m% r4 }" [& }" O% U
香菜末.....1小匙
1 J' \7 ?' Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克
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調味料
. D3 z, `5 Z! u5.39.217.77鹽.....1/2小匙& e' l9 Q8 i8 R: S* s9 i, Q
高湯.....2大匙5 V# R6 ?5 y: C% i- M3 u* {" Z' C
胡椒粉.....少許
9 e5 V& K0 k& d" k) c# t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
$ \( o0 O7 O) B1 Y8 s2 o) `* j( z5.39.217.77太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! W' B1 L1 g9 `% G& G" t; R* V
鮮奶油.....1大匙
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! n. i7 S7 }# _% W) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ M% @, d& C( B
作法
) N+ [& t8 ~- y4 E! G& ?5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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% E' e0 M* g, E! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 Y! ^8 s* U, G$ M+ O% B% M7 `
8 V& H) G: F1 f& M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i r) ] x. | L! f) n) ?
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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