材料
' c D! J2 n9 ~2 ^; w7 { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻
2 B7 r7 Z9 T( A) L3 S' U/ l8 _1 z鹽.....1/2小匙
. P% s2 Y; @! `蔥末.....1小匙
* N( E. O2 Y( Q' `6 w/ u- S高麗菜.....6片公仔箱論壇: q9 r C2 `( ?1 ` C/ f& k
香菜末.....1小匙7 D' _5 n; z5 g- T
絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ Z) V- c8 x5 U! f/ P
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調味料
& F: X$ ^5 |1 n; ]% c+ i鹽.....1/2小匙
9 b' \7 `/ ^( _" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2大匙
/ Z4 M/ m6 e8 D* a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
9 Y! l& v* N$ l香油.....1/2小匙
8 \1 e3 g+ n0 ` x公仔箱論壇太白粉.....1小匙公仔箱論壇. j$ ?3 q; N4 A1 R
鮮奶油.....1大匙5.39.217.773 b8 `2 ~, {. k. }
5.39.217.77: w/ Q% r0 r$ H' B A4 }* O
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. l# p3 D; c% |3 x
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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8 \' a6 l6 p. Q2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J5 i& }: m- E4 V% E7 y& S: N
% G) a9 X6 u1 `# g" @( T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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8 W. X9 w5 X. Z- U" l# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& ]- i8 h- T+ R$ N+ e
Tips
4 {0 o$ u0 d' l: w# H$ L$ h5.39.217.77高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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