材料
/ v3 s# G6 M9 b! B, b2 @蝦仁.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 p" s+ \1 N
鹽.....1/2小匙5.39.217.77: M8 R2 F6 f1 k: X5 s6 _! E/ S3 [
蔥末.....1小匙
1 k, L6 Y, t) m- D4 v, T+ S; c高麗菜.....6片
3 I& k( W% G4 ~# @5.39.217.77香菜末.....1小匙
/ X" b3 m" Z& `絞肉.....100公克
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' {. I) R/ X/ W# a6 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77# ]$ ~) H9 X' d+ z
鹽.....1/2小匙8 y$ O, [! x5 q& k8 R; `; n
高湯.....2大匙
* ^' I# c9 f% c6 W公仔箱論壇胡椒粉.....少許: c* t. y5 ?/ j; R. r2 v- ]
香油.....1/2小匙
. G2 h' r" @; x+ J& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙
/ K: I( k7 q0 V: q+ r, K5.39.217.77鮮奶油.....1大匙
8 U0 |* i+ F% m) Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& M \: ?2 [" I2 d9 x* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 z- A# B. n2 o3 ]& s
作法
0 q0 q; C, F! u! @% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# ^9 p2 c# m4 |' M$ m3 y" ~; w
! p; m4 q9 L/ o4 ~1 z% E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇- H7 [& A+ N9 [9 Z" w
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。9 A$ E2 A* A$ p6 ~
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9 w2 r, d& d& X: a, I7 C0 ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。5.39.217.771 S3 Q6 `4 v4 K. \0 Q
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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